Molaidhean coitcheann airson gèadh a bhèicearachd san àmhainn
- Mar a chaidh a thoirt gu h-àrd, tha an gèadh air a ghlèidheadh gu math, ach tha dòigh ann cuidhteas de bhiadh a bharrachd. Dèan tòrr craiceann puinge den chnoc dìreach mus bruich thu agus gus nach cuir thu an fheòil ris. Leitidh teas an saill, agus thig e a-mach tro na puinnsean a rinn thu.
- Na ceannaich gèadh air latha na fèille a thathar a 'moladh, feuch ri eun a thaghadh co-dhiù dà latha roimhe, a chionn gu bheil e ullachaidh airson ithe a' toirt ùine gu leòr;
- Gearr am phalanx mu dheireadh nan sgiathan, fhad 'sa bhios iad a' losgadh gu tric san àmhainn;
- Le bhith a 'tilgeil a' chlais a 'toirt bho 4 uairean gu 20, ullaich airson seo ro làimh.
An reasag airson mar a dhèanas tu gèadh gu tur le dealbh
A dh'aindeoin brògan èibhinn cuid de dhaoine a tha, gu dearbha anns an ite seo, aon saill, agus sa chòrr - cnàmhan agus craiceann - chan eil seo fìor. Gu dearbha, ann an cladhaich làidir chan eil feòil gu leòr ann, ach tha deagh mhaighstirean a 'feuchainn ri na cuileanan aca a ghleilleadh chun na h-ìre as àirde, gus an cuir iad an uairsin luchd-cleachdaidh le feòil sùbailte.
Ma tha thu a 'leantainn nan suidheachaidhean a tha air an toirt seachad anns an rèis gu ceart, seallaidh agus cuiridh do mhias crìochnachaidh gu gràdhach.
Ingredients:
- Geò - chan eil cuideam nas motha na 3 cg;
- Garlic - 5-6 fiaclaidean;
- Lemon - 0.5 slàn;
- Duillela Laurel - 4 pìosan;
- Sage agus oregano - gu blas;
- Salt, piobar - gus blas a dhèanamh;
- Banca falamh ann am meud.
Ullachadh:
- Bidh sinn a 'nighe an eun agus a' sguabadh a 'chlach le measgachadh de phiobar, salainn agus sochairean a rèir ar toilinn. Na dì-chuimhnich gum feum thu rubhadh an dà chuid a-muigh agus a-staigh;
- Le deagh oil le salann is spìosraidh, thèid an t-eun a chuir chun an fhrigeire airson 3-4 uairean a thìde (is dòcha air an oidhche). Tha seo air a dhèanamh gus an toir na craiceann togalaichean cruaidh an dèidh a bhith a 'còcaireachd an gèadh san àmhainn;
- Cuir crìoch air a 'chearcall. Gearradh leòmhann ann am fàinneachan agus gach fear dhiubh ann an leth;
- Dèan gearradh air a 'chraiceann bho gach taobh, a' cuir a-steach leth-fhàinne de lemon, agus cuir duilleach bàgh, garlic agus botal falamh taobh a-staigh an eun, gus an cruth a chumail nuair a bhios e a 'fuine;
- Cuir crìoch air na h-oirean le snàithlean;
- Spread a 'chlais air bata-fuine le do dhruim chun a' mhullaich, air a dhèanamh ro làimh le ola glasraich;
- Chan fheum an t-àmhainn a bhith ro-sheated ro-làimh. Suidhich an teòthachd aig 220 agus an uairsin airson 3 uair a thìde às deidh a 'ghèidh a bhith a-staigh.
Tha sinn a 'moladh gum bi thu a' fosgladh na h-àmhainn bho àm gu àm agus a 'toirt feòil air falbh le geir geir, bidh e nas bòidhche agus nas tairgse.
An rèis airson gèadh san àmhainn, gearradh na pìosan
A dh 'aindeoin na prionnsabalan a chaidh a ghabhail san fharsaingeachd ann an ullachadh a' ghèidh, a tha ag ràdh gu bheil an t-eun seo air a bhiadhadh gu tur, tha mòran a 'dol an aghaidh seo.
Ingredients:
- Salt, piobar agus spìosraidh airson blas;
- Garlic - 4 fiaclan;
- Eun cuain
Chan eil a 'phròiseas còcaireachd a' dèanamh mòran diofraichte bho ribe an gèadh gu lèir a chaidh a bhogadh san àmhainn, leis an aon eadar-dhealachadh gum bu chòir an clais a roinn ann an 4-6 pìosan co-ionnan. Mar as trice, cuir air falbh na smeòran, na sgiathan, na cromagan.
- Bidh sinn a 'sruthadh agus a' cur cuideam air an eun;
- Pìosan de spìosraidhean spìosnaidh, salann, piobar agus rubhalan;
- Scairtear air bian-fuine agus cuiridh e an teòthachd aig 220 ceum.
Mu 1.5-2 uair a thìde bidh am biadh deiseil, ach cumaibh cuimhne gum feum an àmhainn 20 ochd mionaidean a dh 'fhosgladh agus a dhrèanadh an còrr de shaill a thig tron ùine seo. Drag a h-uile càil gun fheum, a 'fàgail a-mhàin am pàirt a bhios feumail dhut nas fhaide air adhart airson an fheòil a uisgeachadh.
Gèadh, air a bhiadhadh san àmhainn - biadh meadhanach agus dòigheil airson bòrd sam bith. Coisich e le toileachas, thu fhèin agus na h-aoighean agad. Fàilte gu leòr!