Anns an t-saoghal a tha a 'sìor atharrachadh againn, tha fios agad gu bheil aon uair ann an geamhradh bliadhna a' tighinn gu feum. Le bhith a 'falach briogais ghoirid, mullaichean agus sandals air falbh bhon chlòet, tha thu a' coimhead air adhart ris a 'chiad shneachda, tha aisling agad mu bhith a' coiseachd a-mach às a 'bhaile agus uaireannan chan fhaic thu cho beag is a tha rudeigin a' tachairt dhut gach latha. A 'gluasad tlachd agus nach eil airson na b' fheàrr, a 'cur cuideam air staid na slàinte, chan eil thu a' dèanamh gàirdeachas nas fhaide anns a 'mheòrachadh agad anns an sgàthan. Uill, mar seo: falt mì-chofhurtail, craiceann a tha a 'bualadh air an t-sìde, na crith-rathaidean nas mothaiche. Agus tha e nas fheàrr gun a bhith a 'fàs suas aig na sgàilean idir. Agus càite a thàinig na notaichean a bharrachd seo! Agus tha thu a 'smaoineachadh gum biodh e bòidheach a bhith na laighe fad a' gheamhraidh, mar a bhios beathaichean a 'dèanamh, agus an uairsin a dhùsgadh as t-earrach, nuair a bhios a' ghrian a 'bruthadh, bidh an fheur a' tionndadh uaine, an t-eun, agus tha thu cho bòidheach, caol, ùr, agus tha e iongantach!
Ach, cha bhiodh e air a ghoirteachadh fios a bhith agad gu bheil beathaichean, ann an ùmhlachd do shuidheachaidhean nàdarra, ro-làimh ag ullachadh airson cadal a 'gheamhraidh. Feumaidh iad a bhith a 'gabhail cùram de bheathachadh ceart, gus nach faigh iad bàs air an acras agus fuachd. Bidh daoine, mar riaghailt, na smaoinich mu na rudan sònraichte a th 'aig beathachadh ann an seusan a' gheamhraidh. Mar sin na duilgheadasan le slàinte agus coltas.
Anns a 'gheamhradh fuar Ruiseanach, tha an siostam dìon a' lagachadh, tha an metabolism a 'crìonadh, a' cruthachadh hormonaidhean àraidh. Bheir e barrachd calraidhean gus dìon na buidhne, iomlaid teas as fheàrr agus cothromachadh uisge a chumail suas. A thuilleadh air an sin, nuair a bhios an adhar sgiobalta taobh a-muigh na h-uinneige a h-uile latha, bidh thu a 'faireachdainn mì-thoilichte, agus airson do thoil fhèin, bidh thu ag ithe poca de seiclòidean no leth cèic. Agus an uairsin bidh thu a 'cur dragh ort, oir chan urrainn dhut faighinn a-steach don dhathan as fheàrr leat. Agus a-rithist, a 'faireachdainn toilichte, thèid thu dhan bhùth airson rudeigin blasda. Cearcall fiadhaich? Gu dearbh, chan eil a h-uile dad cho dòchasach. Tha dìomhaireachd sìmplidh a chuidicheas le bhith a 'seachnadh trom-inntinn geamhraidh. Is e biadh cothromach, cunbhalach a th 'ann sa gheamhradh.
Biadh air a mholadh sa gheamhradh.
Gathan.
Chan eil e gu math reusanta sa gheamhradh a bhith a 'toirt seachad saill, a tha a' toirt seachad na calories a tha riatanach dha an-dràsta. Tha feum air geir an dà chuid glasraich agus beathach. Stòras de ghlas glasraich - ola glasraich sam bith: lus na grèine, olive, soybean, arbhar. Tha geir ainmhidh an làthair ann am bathar bainne, feòil shaillte. Air an t-slighe, tha e glè fheumail sa gheamhradh, ann an suimean measgaichte, gu dearbh, bàrr saillte. Tha an glacadh saill làitheil co-dhiù 30 gram. Aig an aon àm, bu chòir dà thrian den t-suim seo a bhith ann an geir glasraich.
Proteinichean.
Sa gheamhradh, bu chòir gum biodh an daithead ceart cothromach anns an daithead agad gu leòr gus proteinain a bhith agad - bho sheachdad gu ceud gram gach latha. Tha proteinichean an sàs ann a bhith a 'cruthachadh antibodies, agus tha an dìth aca a' ciallachadh lùghdachadh ann an aghaidh a 'chuirp ri galaran. A thuilleadh air an sin, chan e leisgeul a tha sa gheamhradh airson a bhith a 'socrachadh, agus feumaidh sinn cumail oirnn a' cumail ar fèithean ann an tòna. Feumaidh tu a bhith ag ithe mar lusan (soybeans, legumes), agus proteidean ainmhidhean. Tha mòran phrotainnean rim faighinn ann am bathar bainne gluasaid. Tha na protainin seo gu h-àraid luachmhor oir tha iad furasta a chuairteachadh agus gnàthachadh a dhèanamh air an lusan diadhaidh. Tha stuthan mar feòil, iasg, uighean, càise càise agus taigh-tasgaidh nan stòran fìor mhath de phrotainnean. Feumaidh sinn ach cuimhnich gum feum an àireamh de phrotainnean a thèid a chaitheamh a bhith eadar-dhealaichte airson fireannaich agus boireannaich, agus bu chòir a bhith a rèir cuideam agus dòigh-beatha neach. Le bhith a 'cur a-mach pròtanan gun rèiteachadh anns a' bhodhaig bidh iad a 'cruthachadh geir.
Vitamain.
Bu chòir gum bi vitamain ann am biadh an-còmhnaidh, agus sa gheamhradh gu sònraichte. Is e glasraich agus measan prìomh thùs nam beamain. Rud sam bith: ùr, reòta, tioram, picilte agus mar sin air adhart. Faodaidh tu diofar shiostaman a chòcaireachd bhuapa, no faodaidh tu iad a dhèanamh amh. Thathar a 'creidsinn gu bheil e ann am measan reòta, eadhon barrachd vitimain na feadhainn ùra. Ann an reothadairean an latha an-diugh tha luchd-reicead mòr ann, agus mar sin faodaidh tu stòradh airson dearcan a tha a 'fàs air an làrach agad, air an cruinneachadh sa choille no air an ceannach air a' mhargaidh. A 'chuid as motha de na h-uile vitimín C, cho riatanach dhuinne sa gheamhradh gus dìon a chumail suas, ann an cranberries, bucan-mara, cùbhraidh, sròin agus Kalyne. Bho na dearcan reòta ag ullachadh measan fiadhaich agus fallain.
Cuideachd, bidh mòran de bhotamain C ann an citris agus sauerkraut (anns a 'cheann thall - tha 150 norm a' toirt a-steach gnàthachas làitheil vitimin C). Agus faodaidh sauerkraut buaidh a thoirt air làthaireachd vitamain B, vitimín K agus searbhag lactach. Sàlaidhean sauerkraut fìor bhlasach agus feumail, air an ràith le ola glasraich. Faodaidh tu cuideachd raisins, cranberries, ùbhlan grinn agus cranberries a chur ris.
Gus a bhith a 'gleidheadh bòidhchead ar craiceann, tha feum air vitamain A agus E. Tha na h-vitamain sin ann an so-ghaoith. Ann an caranan, mòran de dhearbh-bhualadh A, ach airson a faighinn, feumaidh tu a chleachdadh le geir, mar eisimpleir, ola glasraich no uachdar. Air an t-slighe, ann an dà lobh-bhùird de ola glasraich neo-mhìnichte tha an àbhaist làitheil de vitam E.
Anns a 'gheamhradh, tha ar corp a' fulang bho dhìth vitimain D, airson a bhith a 'leasachadh dè an t-solas na grèine a dh' fheumar, agus mar a tha fios againn, tha e gu math beag ann an cunnart aig an àm seo den bhliadhna anns an sgìre againn. Is e an deagh naidheachd gum faodar "toirt às" a thoirt bho uighean, stuthan bainne, òr truisg agus iasg mara olach. Agus na cuir seachad dearmad air cothrom tearc sam bith gus aodann agus làmhan a chur an àite na grèine.
Tha e gu math feumail de thoraidhean tioram: ùbhlan, pearan, prùrain. Cuideachd, bidh mòran de mhnathan-taighe a 'dèanamh measgachadh beathachaidh de apricots tioram, rèasain, prùrain le mil agus cnothan. Bidh iad a 'cumail a h-uile vitim agus mèinnearachd a tha riatanach airson ar corp gus dìon, èifeachdas a leasachadh, gnìomhachd a' chùrsa gastrointestinal a leasachadh.
Mèinnearan agus microelements.
A bharrachd air vitamain, sa gheamhradh tha e glè chudromach airson mèinnirean agus eileamaidean lorg a thoirt do bhodhaig. Gus seo a dhèanamh, cuiribh iomradh air mar a chanas tu mu thoraidhean tioram, uighean, caochladh càl, uaine, sìol-sìthe, sìol-chrom, pincan), cnothan, pònaichean, buntàta, avocados, ola, feamainn, càise, feòil.
Slatan teth.
Anns a 'gheamhradh, nuair a bhios an corp fosgailte do fhuar, tha e glè chudromach a chuideachadh gus an cothromachadh teas a chumail. Agus airson seo feumaidh tu a bhith ag ithe cho mòr 's as urrainn dhut chun biadh as teth as fheàrr. Gus an losgann membran a losgadh, na h-ithe biadh fìor theth. Tha an teòthachd as freagarraiche bho fhichead gu leth-cheud ceum. Gu math feumail anns a 'gheamhradh tha glasraich agus brotagan cèice, bratag de ghlasraich, caochladh puinnsean. Tì uaine uaine no luibhe, de thoraidhean tioram, dearcan measan agus a leithid. Ach chan eil cofaidh air a mholadh.
Glasraich air am bruich.
Anns a 'gheamhradh, nuair nach eil mòran lusan ùra ann, tha e deònach glasraich bruidh ithe. Faodaidh iad a bhith air am fuine san àmhainn, cuir a-mach no bruich, bruich vinaigrette no salad eile - ann an ùine ghoirid, tha mòran reasabaidhean blasda agus feumail sìmplidh. Is e a 'phrìomh rud gu bheil na glasraich bruidh an làthair anns a' bhiadh gheamhraidh a h-uile latha.
Cuidichidh beathachadh math, a tha cothromach ann am bitheamain, mèinnirean, pròtainnean agus geir, a bhith a 'freagairt ri suidheachaidhean neo-fhaicsinneach ràitheil: fuachd, cion sunnd, gaoth is reothadh, agus feumaidh tu cumadh math, craiceann brèagha agus falt a chumail, fuireach fallain, sòlasach agus èibhinn.