Rolls with cucumber Ann an ullachadh rolan, feumaidh tu a bhith a 'stiùireadh grunn dhòighean. Is e a 'chiad fhear, agus is dòcha an eagal as motha, a bhith a' snìomh rolla sushi, ach creidsinn mi, an dèidh dà dheuchainn, is urrainn dhut dèiligeadh ris gu furasta. Bidh am prìomh rolla a 'daingneachadh cho teann agus gu sgiobalta, agus an sin thoir cruth nas cruinne dha no a chaochladh gus ceart-cheàrnach a chruthachadh. Tha e cudthromach an reus a ghoid, bheir an rèis a bheir sinn dhuinn cothrom bunait airson an rola a thoirt a-steach dìreach 30 mionaid - is e am prìomh rud a th 'ann leantainn air adhart leis an stiùireadh. Tha sinn a 'tabhann an-diugh gus còcairean a chòcaireachd, is e sin rollaichean sushi le aon lìonadh agus tighead beag, airson na h-adhbhar seo thèid na h-uinneagan a ghearradh ann an leth. Mar lìonadh, bidh cucumar ann, a 'togail cucumbers, mothaich gu bheil iad gun sìol mòr, ma tha na sìol gu lèir mòr, feumaidh iad a bhith air an toirt air falbh. Tha rollaichean le cucumar gu math sìmplidh, mar sin tha seo na roghainn sàr-mhath airson tòiseachadh air a bhith a 'dèanamh sgrùdadh air a' phròiseas a bhith a 'dèanamh rollaichean sushi - feuch ris agus gheibh thu cinnteach e!
Ingredients:- Ris cruinn-gràin 300 g
- Cucumber 3 pcs.
- Feamainn no 4 pcs.
- Vinegar rice 2 cp.
- Crann-siùcair 2.
- Uisge 350 ml
- Ceum 1 Airson na rolan ullachadh, feumaidh tu 3-4 duilleagan de notaichean, gearradh ann an leth, rus, cucumbers beaga.
- Tha ceum 2 300 gram de rus a 'sruthadh gu math fon uisge ruith, gus am bi an uisge-nighe a' fàs gu math follaiseach.
- Ceum 3 Thoir 350 ml de dh'uisge fuar agus toir e gu boil os cionn teas àrd às aonais a 'chlòimh.
- Ceum 4 An uair sin còmhdaich agus bruich airson 12 mionaid, a 'lughdachadh an teine gu ìre as ìsle. An dèidh a thoirt air falbh bhon teas, agus gun a bhith a 'toirt air falbh a' chlòimh, leig e breug airson 10 mionaidean.
- Ceum 5 Ullaich an ath-rèiteachadh: ceangail 2 chupa. fìonag rís, 2 chup. siùcair agus 2 chupa. uisge air a ghoil gu math blàth - measgaich a h-uile rud gu math gus am bi an siùcar a 'sgaoileadh gu tur.
- Ceum 6 Anns an rus teann, thoir a-steach an t-aodach agus cuiridh e gach nì gu measgaichte, fionnar an rus gu teòthachd an t-seòmair.
- Ceum 7 Sguab às an cucumear agus gearradh thu ann an stiallan tana.
- Ceum 8 Air leth duilleig de nori a 'leagadh ris le tighead de 0.5-0.8 mm, gus am bi 0.5-1 cm de dhuilleag no aonar air aon taobh - tha seo riatanach airson an duilleag a ghleidheadh gu math a-steach don rolla.
- Ceum 9 Cuir beagan stiallan cuccrom.
- Ceum 10 Rollaich gu cùramach agus gu teann an rolla.
- Ceum 11 Dèan deiseil airson an rola fhàgail airson 5-10 mionaidean. Bho na h-àireamhan de shòlaidhean sònraichte, tha e a 'nochdadh 6-7 rollaichean.
- Ceum 12 Gearr an clàr ann an leth agus an uairsin 3 pìosan eile.
- Ceum 13 Freiceadan rollaichean le wasabi, ginger ginger agus sauce soy.