Rice le iasg san àmhainn Uaireannan tha ùirsgeul aon ribeigin no dhà eile a 'cur iongnadh air cho inntinneach' sa tha e. An seo anns an reasabaidh seo, rinn sinn measgachadh de na h-innealan a bha aithnichte bho chionn fhada agus mar thoradh air sin fhuair sinn a-mach easgann. Mar chur ri rus, is e pollock a th 'ann, ach nì iasg geal sam bith eile. Am prìomh rud nach robh e greasach. Air an t-slighe, tha an t-susbaint saille as ìsle aig aon iasg geal agus tha e air a chuairteachadh gu h-àraid anns an òr. Airson gu tric chan eilear ga ithe. Ach tha na fileagan èisg geal air an cur an cèill airson am bog agus an tinneas. Air an t-slighe, gus an t-iasg a dhèanamh cho blasta 'sa ghabhas, cuimhnich gum bu chòir a bhith air a bruich gu luath. Airson gach 2.5 ceudameatairean de fhilet èisg, tha feum air 10 mionaidean de ùine còcaireachd. Ach tha seo a 'buntainn ri iasg ùr. Bidh toradh reòta ag iarraidh dà uair cho fada ri ullachadh.
Ingredients:- Ròin gràin fada 200 g
- 0.5 cip salainn.
- Pollock 300 g
- Lùch-grèin air a dhealbhachadh le grunnd na grèine 4 cuilean. l.
- Soitheach soith 2 tbsp. l.
- Garlic 2 clò
- 2 pcs spiorad pepper.
- Oiseanan uaine 1 buidheann
- Cilantro ùr 1 sgioba
- Lemon 1 pc.
- Ceum 1 Airson a 'mhias seo bidh feum agad air na stuthan sin: fillets èisg geal, ròin gràn fada, coriander, piobar uaine searbh, uinneanan uaine, garlic, sauce soi, ola glasraich.
- Ceum 2 Ruail gu math (gus am bi an t-uisge a 'fàs soilleir), lìon le uisge aig ìre 1: 2, salann agus cuir air teine làidir. Bidh Rice a 'toirt seachad boil, a' lughdachadh teas agus còcaireachd airson 6 mionaidean. An uairsin cuir às don rus ann am bratach.
- Ceum 3 Bidh Cilantro, uinneanan uaine agus pigeagan a 'sruthadh agus a' tiormachadh le napcain. Peel an eòrna. Pàirt de cilantro agus oiseanan uaine gus a chur dheth. Piola searbh ann an leth, a 'toirt sìol dheth agus pàirt geal.
- Ceum 4 Dealbhaich an craiceann lemonan agus brùth a-mach an sùgh a-mach às.
- Ceum 5 Tha oiseanan, coriander, piobar, garlic agus craiceann lemonach air an talamh a 'cleachdadh inneal-bogsa. An uair sin cuir sùgh lemonan, soitheach soith agus ola lus na grèine chun a 'mhullaich. Salt agus buille a-rithist le inneal-bogsa.
- Ceum 6 Sruth agus tiormaich an t-iasg. Gearr gu pìosan beaga, salainn agus piobar.
- Ceum 7 Cuir an dreasad ris a 'rus agus ga mheasgachadh.
- Ceum 8 Tha Rice agus luibhean air an cur ann an cruth teine.
- Ceum 9 Air a 'mhullach, cuir an èisg a-mach agus còmhdaich an cumadh le sglèat, taobh sglèat a-staigh. Cuir am boghadh ann an àmhainn ro-sheasmhach gu 200 ° C airson 30 mionaid.
- Ceum 10 Cuir crìoch air an cilantro a tha air fhàgail agus oiseanan uaine le sgian.
- Ceum 11 Thoir an sgudal às a 'mhullach agus bèicear airson 10 mionaidean eile. Ready airson a bhith a 'frithealadh a' mhias air a chuairteachadh le luibhean.