Eggplant le mozzarella

Preheat an àmhainn gu 230 ceum. Ann am bobhla tana, b 'e uighean a bh' ann an aotrom le 1 teaspoon .

• Uighean Mòr - 2 pìosan
• Salt is piobar - - Gus blas fhaighinn
• brusgan aran - 3/4 Cupan
• eggplant - 450 gram (air a sgaradh ann am mugaichean)
• Aran bàn na h-Eadailt - 1 pìos
• sauce tomato - 2 cupan
• càise mozzarella - 240 gram

Stiùireadh

Preheat an àmhainn gu 230 ceum. Ann am bobhla tana, bhris uighean gu aotrom le 1 teaspoon de shalainn agus 1/4 teaspoon de phiobar. Toiribh na h-aranan a-steach do bhogha easallach. Lubhail an duilleag bèicearachd le ola. Rollaich na slates de eggplant anns a 'mheasgachadh ugh, an uairsin ann an cuisean, cuir air duilleag ullaichte airson bèicearachd. Brèice gu ruige òir is bog, 15 gu 20 mionaid. Aig an aon àm, gearraich an t-aran ann an leth ann an leth agus leag e leis an taobh gearraidh suas air duilleag bèice eile. Lubhail an dà leth le sauce tomato, cuir an eggplant agus càise. Brèicear airson 6 gu 8 mionaidean. Gearr gu earrannan agus frithealadh.

Seirbheisean: 4