Anraith cream de leannils agus megplant Tha brògan dubhach, mar riaghailt, air am meas gu mòr le daoine le daithead sònraichte no le daoine a tha dèidheil air biadh mar sin. Agus an fheadhainn mu dheireadh, gu h-iongantach gu leòr, anns a 'mhion-chuid. Tha seann eachdraidh beairteach aig a 'bhup, mar sin. Agus le leasachadh sìobhaltachd, chaidh an teicneòlas còcaireachd seo a leasachadh. Aig amannan, thòisich na brògan a 'còcaireachd air stèidh a' bhroth, ris an canar "elixir na beatha". Agus bu chòir a thoirt fa-near, gu bheil am facal seo buntainneach don latha an-diugh. Agus a thaobh buntàta maisichte le brot, tha e gu ìre mhath "òg," tha a 'chiad iomradh air an 18mh linn. Tha e duilich a ràdh gu bheil e air còcairean a chuir an cèill gu bheil susbaint a 'phrot ann an liosg: dragh mu bheathachadh diadhaidh san t-sluagh no dè cho blasad' sa tha iad? Ann an suidheachadh sam bith, tha sinn taingeil dhaibh airson a 'bheachd.
Ingredients:- Eggplant 300 g
- Lentil dearg 100 g
- 1 pc oisean.
- Garlic 2 clò
- Tomatoes 300 g
- Ola olive 20 ml
- Basil purple fresh 0.25 bunch
- Bàgh duilleagan 2 pcs.
- Pìobaire dubh dubh 4 a 'priobadh
- 0.5 cip salainn.
- Ceum 1 Gus am brot seo ullachadh, gabh: megplants, tomato, garlic, leannils dearg, piobar, salainn, ola glasraich. Tha stuth anns a 'bhòrd air a thoirt seachad airson pot de 1.5 liotair.
- Ceum 2 Lentils, sruthadh le uisge, cuir bile bàgh agus bruich air teas ìseal airson 15 mionaidean.
- Ceum 3 Clach-ghràinne megplant, gearradh ann an ciùban.
- Ceum 4 Fris ann an ola ollaidh airson 5 mionaidean.
- Ceum 5 Oisean a 'cromadh mòr. Garlic air a ghearradh gu bream.
- Ceum 6 Tilgeil na tomato le uisge goileach, crùisg agus cuir às.
- Ceum 7 Ann am brat-fhrithealaidh le bhith a 'cur ola, cuiridh an nionnach gu ruige donn òir.
- Ceum 8 Cuir na tomataichean agus an iolaire ris na h-oiseanan. Fry 3-5 mionaidean.
- Ceum 9 Cuir na duilleagan basil eadar na gasan agus cuir às dhaibh.
- Ceum 10 A-mach às a 'phaban far a bheil lentils air an grodadh, gabh a-mach na duilleagan bàgh agus cuir ris an eggplant. Cook airson 5 mionaidean.
- Ceum 11 An uairsin cuir ris an èideadh tomato ris a 'phan. Salt agus piobar gu blas. Boil 5 mionaid eile.
- Ceum 12 Thoir an sùim bhon teine. Cuir luibhean gearraichte a-steach. Ann am prionnsabal, aig an ìre seo, faodaidh tu crìoch a chur air deasachadh brot, mura h-eil thu ga h-iarraidh ann an stàit pure.
- Ceum 13 Uill, ma b 'fheàrr leat pur-fhuaim, muladh e le inneal-bogsa, ach chan eil mòran. Dèan frithealadh le crotagan, crathadh le sìol lìn.