Brot bho chearcan-cearc Soup, air a bhruich air broth bho chearc dachaigheil, beairteach agus le blas fiadhaich. Chan eil e cho blasail, ach tha e nas ruigsinniche, agus tha e nas ìsle na chosg de bhiastagan cearc. Roimhe sin, bhathar den bheachd gur e fìor bhlas eireachdail a bh 'ann an brot bho ghiblets cice. Anns a 'mhargaidh, tha na h-innealan sin gan reic ann an roinnean cèin. Feumaidh an uisge 1.5-2 liotair. Bidh uinneanan, curranan agus garllan a 'cur blas nas doimhne ris a' bhrat. Gu pearsanta, chan eil mi a 'cleachdadh mo cheann, tha mi ga dhubhadh às gu tur. Faodar an craiceann bhon amhach a ghoil leis an òr, cuir ris a 'bhrot no nach eil - tha e na bhlas. Ach, taing dha na casan, bidh am broth "nas dlùithe". Thathar ag ràdh gun tèid dill drioch a dhèanamh dìreach gu samhlachail, chan eilear a 'cleachdadh spìosraidhean eile airson blas a' bhrat fhèin a ghleidheadh anns an riochd fhìor. Faodar brot a dheasachadh le bhith a 'cur rus, veigeagan, pònairean, agus cuiridh iad ugh bruite. Tha tòrr roghainnean ann, ach is e am bonn a th 'ann am broth bho giblets cearc.
Ingredients:- Seata de 1 pc chicken giblets.
- 1 pc oisean.
- Carrot 1 pc.
- Garlic 1 clò
- Buntàta 600 g
- Wheatgrass 80 g
- 1.5 cip salainn.
- Dill tioram 0.5 cp.
- Uisge 1.5 l
- Ceum 1 Ullaich seata de giblets cearc, buntàta, muilt, oiseanan, curranan, cuibhreann de dhuilleag.
- Ceum 2 Ullaich an ciontach: cuir às an fhilm bhon bhreac-bhreac, bho na casan gus na clachan a ghearradh, an craiceann a thoirt bhon amhaich. Cuir na giblets, na h-uinneanan air an slaodadh agus cuirranan ann an siospan. Toraidh ann an uisge fuar. An dèidh a ghoil, bruich airson 1 uair. Bu chòir an grùthan a ghoil ann an siospan fa leth.
- Ceum 3 Ged a tha am broth air a ghoil, cuir às don bhuntàta agus gearradh iad ann am pìosan beaga.
- Ceum 4 Bho bhrat crìochnaichte gabh a-mach a h-uile stuth, cuir am buntàta, salainn. Cuir ris a 'mhile an nighe agus a sgalladh. Cook 20 mionaidean an dèidh a ghoil.
- Ceum 5 Dèan crìoch air na carranan bruite. Cuideachd a 'sgoltadh gicets cearc, ialt air a ghoil air leth. Gearr an amhach gu 3-4 pàirtean. Oiseanan air an toirt air falbh.
- Ceum 6 Cuir ris na carraidean agus na gibets dhan bhot, feuch ri salann. Cuir dill beag tioram. Thoir a-steach gu boil agus a thoirt air falbh bho teas. Tha an brot deiseil.