"Ratatouille" Tha an samhradh a 'leantainn ... an-dràsta tha e cho iongantach blas tlachdmhor de ghlasraich agus de mheasan "fhaighinn bhon ghàrradh." Tha iad beairteach ann an uisge, chan eil calories, ghathas ann agus chan eil cholesterol aca idir idir. Cuideachd, bidh glasraich agus measan a 'neartachadh ar slàinte, a' beathachadh a 'chuirp le vitamain agus mèinnirean. An-diugh tha "Ratatouille" againn - dias traidiseanta Provencal, a tha air fàs nas motha a-riamh às deidh dha an aon cartùn a leigeil air an sgrion. An toiseach, bhathas den bheachd gur e "Ratatouille" biadh a bh 'anns an luchd-tuatha, nach b' urrainn dhaibh ithe dè a 'fàs "air an talamh". Mu chòcaireachd. A dh 'aindeoin an àireamh mhòr de "ghluasadan", chan eil am pròiseas teann. Bidh e a 'toirt beagan ùine a-rithist airson tomatoan, gruagainnean agus sneachdaichean a ghearradh, ach ma tha grater sònraichte agad anns an armachd agad de chuirmean cidsin, nì thu e nas luaithe agus nas mionaidiche. Tha, agus barrachd, bi cinnteach gun cuir thu luibhean Provence ris an ath-rèiteachadh, oir às aonais an sin chan eil cidsin "rustic" ann an sgìre Provence far a bheil gach rud a tha a 'fàs air ithe.
Ingredients:- Pepper sweet 2 pcs.
- Tomatoes 2 pcs.
- 1 pc oisean.
- Pheasadh salann 1
- Lùine-grèin air a dhealbhachadh le grunnd na grèine. l.
- Tomatoes 2 pcs.
- 1 pc Eggplant.
- Squash 1 pc.
- Tha greim basil ùr ann an 1 buidheann
- Fresh dill 1 bunch
- Pearsley ùr 1 buidheann
- Garlic 3 fiaclaidean
- Ola ola-ola 5 cuilean. l.
- Lusan Provencal 1 làr. l.
- Ceum 1 Gus ullachadh, bidh feum agad air: tomato, pepagan milis, megplants, zucchini, greens (gu blas), garlic, glasraich agus ola ollaidh (faodaidh tu dìreach glasraich), measgachadh de luibhean Provencal.
- Ceum 2 An toiseach, ullaich an t-àrach glasraich. Bèicear piobar san àmhainn aig 180 ° C gus an tèid an craiceann dubh (mu 30 mionaid) a shuidheachadh.
- Ceum 3 Thoir a-mach am piopa teth a-steach do phoca plastaig. Uill rollaich suas, agus leig le fionnar.
- Ceum 4 Crìochnaich an snìomh gu bràth.
- Ceum 5 Dèan tomhas air na tomataichean.
- Ceum 6 Às dèidh dhan phiobair a bhith air a bhith a 'fuarachadh beagan, cuir às an t-easgann às, an sìol a thoirt air falbh agus a ghearradh ann an ciùban.
- Ceum 7 Air grunnd ola glasraich, cuir tomatoan agus piobar air falbh, cuir salainn. Giùlan fhad's a tha an sauce beagan tioram (mu 5-10 mionaidean).
- Ceum 8 Cuir thairis an siùcas chun a 'bhèicearachd, ìre e.
- Ceum 9 Gearr na ceallagan squash, tomato agus megplant.
- Ceum 10 Ullaich an stèisean gas. Dèan sliotag uaine uaine, cuir a-mach an garlic tro phreas, cuir ola ola, measgachadh de luibhean Provencal agus cuir ris.
- Ceum 11 Air an t-sauce, a 'cur sìos an tomato, megplant, zucchini. Toir air uachdar na sgeadachaidh le uaine bho shuas. Còmhdach am falsa. Cuir san àmhainn agus bèicear aig 180 ° C airson 1 uair a thìde.