- Aiseag Stalk - 100 gram
- Salt - 1.5 teaspoons
- Chickpeas (peas turkish) - 150 gram
- Zira - 0.5 teaspoons
- Leg an Leg - 800 gram
- Mint drioch - 2 fhosgladh
- Carrots - 100 gram
1. Ann an tòrr uisge bidh sìol-chearc a 'dol fodha (uairean a thìde gach ochd gu deich). 2. Bidh sinn a 'nighe casan uan agus gan lìonadh le uisge fuar. Air teine àrd thig gu boil. An uairsin lughdaich an teine agus cuir às an foam. Bidh sinn a 'còcaireachd airson mu uair a thìde gu leth le boil bheag, an uairsin cuiridh sinn na cearcan siùcair agus cuiribh boil airson trithead no dà fhichead mionaid. Na dì-chuimhnich salann. 3. A-nis, nuair a bhios an fheòil a 'fàs bog, agus bhon chnàimh bidh e furasta a sgaradh, thèid na cnàmhan a thoirt air falbh, is e sin an stuth cruaidh. Lìon an fheòil a-steach do phìosan beaga agus cuir air ais e ann am brot. Cuir ris an zira maisichte. 4. Sruth na carran agus glanaidh e. Gabh a-steach e ann an brot tana agus cuir e ris an anail. 5. Geàrr acair air pìosan beaga agus cuideachd cuir ris a 'chrann le brot. 6. Cook airson còig gu seachd mionaidean eile (bu chòir glasraich a bhith bog). Bidh spìosraidhean air an cur aig an aon àm, an teine a leigeil dheth agus thoir an teub beagan a dh 'ionnsaigh.
Seirbheisean: 6