Beachdan agus reasabaidhean airson còcaireachd gròine a chòcaireachd aig an taigh, a 'cur a-mach airson cearc grilled

Chicken grilled - sin far a bheil fìor chlasaig na h-amannan an latha an-diugh. Faodar a cheannach air an t-sràid bho mhalairtiche, ann am mòr-bhùth, air òrdachadh aig taigh-bidhe. Tha na h-aranomaichean a tha a 'tighinn bhon fheòil mhìorbhaileach seo duilich a chleachdadh ann am faclan. Ach dè a th 'ann mura h-eil uidheam sònraichte ann airson còcaireachd a chòcaireachd? Chan eil duilgheadas ann, bheir sinn seachad reasabaidhean cearc fìor mhath grinn aig an taigh.

Mar a nì thu cearc airson grill

An do cheannaich thu cearc airson còcaireachd san àmhainn, ach a bheil thu airson an fheòil a dhèanamh cho sìmplidh 'sa ghabhas? Airson seo, tha grunn dhreachan eadar-dhealaichte den marinade agus an dòigh ullachaidh.

Ullachadh airson marinade, comhairle:

1. Cuir a-mach a 'chrosgladh gu lèir no pàirt dheth fo uisge fuar, a' toirt air falbh tobhtaichean a 'phacaid agus na dìomhair;
2. Lìonaibh an uachdar gu math le lobhagan pàipeir gus nach bi taiseachd air fhàgail;
3. Dèan ullachadh airson soitheach a tha freagarrach airson meud an eun gu lèir no na pìosan a thagh thu airson a bhith a 'marcachd. Cha bhith cus de ghlasan ag obair, cha toir am marinade am feòil suas, agus chan fhaigh a 'chearc no na pìosan a-steach ro bheag. Na bi a 'cleachdadh innealan-meatailt no pansan, faodaidh am picle freagairt ceimigeach a dhèanamh leis a' mheatailt, a dh'atharraicheas am blas.
4. Is e pasgan àbhaisteach no film bìdh aon de na roghainnean airson soitheach marinating, a tha air a cheangal gu teann le eun le lobhadh picneach;
5. Bu chòir marinate a bhith anns an fhrigeradair agus co-dhiù uair a thìde. Ma tha thu airson an toradh as fheàrr fhaighinn, feuch an uairsin feuch 4-5 uairean a thìde no fàg feòil air an oidhche;
6. Tha na stuthan airson a 'mharinade eadar-mhalairteach, agus mar sin ma dh' fhaodadh duine sam bith, faodaidh tu fear eile a lorg na àite. Is e seo an t-seun;
7. Bidh bathar bho na roghainnean airson marinade gu h-ìosal a 'cur a-steach inneal-bogsa agus a' gluasad gu math. Mura h-eil uidheam mar sin ann, an gearradh e gu meadhanach (le garlic no "rud cruaidh" eile) agus ga ghluasad le làimh.

Marinade 1 - le mustard.

• Sùg leòmhann - 0,5 glainneachan;
• Mustard Dijon - 2 làr-bhùird;
• Salt - 1 teaspoon;
• Ola olive - 1 glainne.

Marinade 2 - Eadailtis.

• Ola olive - cairteal de ghlainne;
• Vinegar - 2 cuibhreannan;
• Salt - 1 teaspoon;
• Pùdar garlic - 1 teaspoon;
• Oregano - 1 teaspoon;
• Spice Eadailtis - 1 bòrd-bùird

Marinade 3 - Sìnis.

• Asal soith - 0.5 cupa;
• Siorup siùcair no siùcar donn - 0,25 cupa;
• Sinsir air a ghearradh gu bream - 3 lòin-bhùird;
• Garlic air a ghearradh gu h-aotrom no air pùdar - 1 bòrd-bhùird;
• Ola siosame - 2 fhosgladh;
• Piobar dubh, talamh - 1 teaspoon.

Tha a h-uile stuth airson marinade cearc grilled air a thoirt seachad stèidhichte air 0.5 cilegram de dh'fheòil. Ma dh'fheumas tu a bhith a 'marbhadh barrachd, fa leth, meudachadh na h-àireimh de na spàinean de stuth a tha riatanach.

Mar a chogas tu cearc grilled san àmhainn

Ma tha àmhainn ann an taigh, chan eil sin uile. Dìreach cuir a 'chearc an sin agus gluais am modh "grill" air, ach cha bu chòir dhut a bhith a' sùileachadh biadh meadhanach brèagha agus breabha. Ach ma dh'èisteas tu ris an reasabaidh gu h-ìosal - cha dèan aithreachas ort.

Ingredients:

• An cearc gu lèir - 1 pìos;
• Ola olive - 3 lobhtan-bhùird;
• Is e cairteal de spàin a th 'ann an Oregano;
• Paprika - cairteal de spàin;
• Piobar dubh, salainn - airson blas;
• A 'rèiteachadh airson cearc - 1 pinch.

Ullachadh:

1. Chuir sinn air an àmhainn a theasachadh, a 'nochdadh 230 ceum;
2. Lìn a 'chlach-chinn le uisge fuar agus sguabaidh tu le tuàllan pàipeir, a' toirt air falbh cho mòr 's as urrainn a h-uile lùth air a' chraiceann;
3. Bidh sinn a 'sgaoileadh an eun air trusgan fuine agus cuiridh sinn a-mach e le piobar agus salann a-staigh agus a-muigh. Ann an soitheach eadar-dhealaichte cuir 2-3 lòch-bhùird de ola ollaidh agus seasoning airson cearc, stir agus sguabaidh a 'chlach;
4. Shuidhich sinn am modh "grill" (ma tha sin ann) agus cuiridh sinn fuine air 230 ceum airson 20 mionaid. An uairsin lughdaich an teas gu 200 ceum agus fàg am bèice airson 40 mionaid eile. Mura h-eil an grill, an uairsin tionndaidh an teas àrd is teas, ged nach atharraich an teòthachd agus an ùine còcaireachd;

An dèidh dhuinn an eun grànda deiseil, leigidh e seasamh airson deich mionaidean ann an àmhainn fhosgailte, agus às deidh sin bidh sinn ga ghearradh na pìosan, cuir greimichean beaga (ma tha sin ag iarraidh) agus lean ort leis a 'bhiadh.