- Bulb - 1 pìos
- Garlic - 2 Dannsa
- Òrd - 25 gram
- Pancetta - 85 gram
- Carrot - 1 pìos
- Eilir, gas - 1 pìos
- Bainne - 300 Milliliters
- Feòil mhioncach bho mhuc-mhara - 250 gram
- Mairtfheòil mhaol - 250 gram
- Fìon dearg tioram - 300 mililiters
- Greis tomato - 2 rud. spàinean
- Measgachadh de luibhean (marjoram, oregano, basil, thyme) - 2 spàinean
- Noodles spaghetti (no tagliatelle) - Gus blas fhaighinn
- Titan tomato (air a slaodadh) - 800 gram
- Piobar dubh, peas - 2-3 pìosan
- Ola olive - 1 st. spàin
- Bile Bàgh - 3-4 pìosan
- Parmesan gràtaichte - Gus blas a dhèanamh
- Salt - Gus blas a dhèanamh
1. Gearr sgiobachd gu math meadhanach le oiseanan, curranan, feumaidh iad a bhith air an leagail gu tur nuair a tha iad a 'falbh. Crush no thoir an iolair gu brèagha. Gearr pìosan beaga de pancetta ann am pìosan beaga. 2. Meilt an ìm ann an siospan mòr dhomhainn. Glasraich, pancetta, garlic cuir, agus gluasad, timcheall air 8-10 mionaidean. Tha an dà fheòil bhiorach ga chur ann an siospan. Bidh meudachadh teine agus spàin fiodha daonnan a 'gluasad agus a' gluasaid clotaichean. Bu chòir gum biodh an teine math. Tha e cudromach gun tèid na cnapan gu lèir a ghlanadh gu fìor mhath. 3. A 'bainne a' dòrtadh a-steach do siospan, gluais, na lughdaich an teine is a 'mhin. 10-15 Thoir mince feòil muc gus am bi a h-uile bainne air a ghabhail a-steach don fheòil. Na dìochuimhnich a ghluasad. Cho luath sa thèid am bainne a ghabhail a-steach, dòrtadh a-steach don fhìon, bruich airson deich gu còig mionaidean deug. 4. Toraidh (còmhla ris an sùgh) an t-ainm tomato agus cuir tomato paste. Cuir salann, piobar dubh agus luibhean. Spòinn steir is tomato, a 'toirt a-steach boil. 5. Stèidhich teine beag agus cuir thu am pasgan air an losgadh. Còmhdaich am pan-mhòr le cliath agus a 'gluasad, còcaich airson 2-3 uair a thìde. Rè ùine gus blas a chur. Bu chòir an t-saran crìochnaichte a bhith sgiobalta agus tiugh. Ann an uisge ghoil, cuir duilleach bàgh, piobar agus ola-ola. Bidh pasta a 'còcaireachd san uisge seo, aig deireadh salann còcaireachd. 6. Cuir a 'pasta air plàta, mullach le sauce, crathadh le càise gràdhte.
Seirbheisean: 6