Gu dearbh, ge b 'e dè am biadh as fheàrr leinn, chan urrainn dhuinn a dhèanamh gun a bhith a' caitheamh feòil bho latha gu latha, oir is e seo stòr beatha agus slàinte ar corp. Uaireannan tha sinn a 'coimhead ris a' cheist: dè an seòrsa feòil a tha nas blasda agus nas fheumail, air dè a thaghas tu le leithid de roghainn agus cho measgaichte?
Is e Turcaich aon de na feòil as fheàrr. Tha an Tuirc na fheòil bìdh, fallain, fiadhaich. Ann an coimeas ri seòrsachan eile de dh'fheòil cearcan, tha saill tuircich gu math beairteach ann am biotamain A, E, tha cion glè bheag de cholesterol ann. A thuilleadh air an sin, tha an turcaich furasta a chuairteachadh agus chan eil e cho furasta a chuairteachadh, agus faodar a ràdh gu ceart mar thoradh air beathachadh bìdh. Tha an Turcaich beairteach ann an nithean eile mar: fosfar, calcium, iarann, sodium, sulbhur, potasium, magnesium, iodine, manganese. Agus tha seo na bhuannachd a bharrachd airson a 'bhodhaig, a tha a' faighinn, chan e a-mhàin le turcaidh, pròtain càileachd, ach cuideachd seata de bhotamain agus micrìonaidean a tha riatanach airson obrachadh gu h-àbhaisteach anns gach siostam.
Tha blas mòr aig an Tuirc. Tha na feartan blas a tha aig feòil turcaidh an crochadh air a bhith a 'nochdadh ann an tòrr gu leòr de ghlas, gualaisg agus toraidhean de lobhadh phròtain. Le blas, bidh an turcaich a 'gabhail àite eadar feòil cearc agus feòil-feòil. Is e dìreach a chuir thu, tha turcaidh nas bòidheach na cearc agus tha e furasta a chluinntinn, mar veal no feòil. Ach tha susbaint sodium (a 'mhòr-chuid de mhic-fhiodha a-muigh), an turcaich tòrr nas beairtiche na mairtfheòil is muiceann. Tha feartan sodium ann am bodhaig an duine glè chudromach - bidh e a 'cur ris an tomhas de phlasma anns an fhuil agus a' dèanamh cinnteach gu bheil cùrsa meadabolach àbhaisteach na h-organaig gu lèir ann. Mar sin, a 'deasachadh feòil turcaich, faodaidh tu nas lugha de shalainn a chleachdadh, agus tha seo na àrdachadh mòr airson hypertensives, a bharrachd air daoine le galaran cridhe agus falamh. Do dhaoine a tha a 'fulang leis na galairean sin, faodaidh cus salting bìdh leantainn gu àrdachadh ann am plasma, a tha a' ciallachadh àrdachadh ann am bruthadh fala.
Cuideachd, tha an Turcaich beairteach ann am potasium. Tha susbaint potasium anns an Turcaich dìreach mar a tha riatanach airson solarachadh rèidh an eileamaid seo don bhodhaig le biadh. Gus àrdachadh ann an gabhail a-steach potasium anns a 'bhodhaig (ma tha seo riatanach), tha e comasach anns an dòigh a leanas: nuair a bhios tu a' deasachadh stuthan turcaidh, leithid apricots tioram agus reisins, tha na stuthan sin a 'toirt feòil piquancy turcaidh agus tha iad nan stòras a bharrachd de phlasas.
Tha an t-iascach air a chomharrachadh le susbaint meadhanach saillte de dh'fheòil, a tha a 'cur ri calcium calcium, a tha a' tighinn a-steach dhan bhodhaig bho bhiadh eile. Mar sin, tha an turcaich air a chleachdadh airson casg a chur air galaran leithid osteoporosis, osteochondrosis, co-ghalar.
Tha an Turc aon uair gu leth nas beairtiche ann an iarann na feòil cearc, agus 2 uair nas motha na mairteoil. Mar sin, thathar a 'moladh feòil turcaich airson a bhith air a chleachdadh le daoine a tha a' fulang le anemia easbhaidh iarainn.
Tha feòil an Tuirc air aon de na buannachd as motha airson a 'chorp daonna cuideachd seach gu bheil mòran vitimain B ann a bhios a' leasachadh biadh a 'biathadh, gu h-àraidh ann am turcaidh vitim B12, a tha a' cur bacadh air anemia easbhaidh iarainn. Tha cuibhreann de dh 'Turkcaidh a' cur ris an riatanas làitheil airson vitamain le 60%.
Leis gu bheil tòrr pròtain anns an t-iascair, tha e a 'toirt dhuinn tòrr a bharrachd spionnadh na feòil sam bith eile. Feumaidh tu cuideachd fios a bhith agad nach eil an turcaich cho beairteach ann an fosfair na èisg. Tha vitamin PP anns an turcaich, agus faodaidh an dìth sin galaran leithid seo a bhrosnachadh mar avitaminosis, cellulite, eas-eanchainn eanchainn.
Faodaidh an Tuirc, còmhla ri biadh aotrom, eadhon cunnart aillse a lùghdachadh grunn thursan!
Mar sin, dè as urrainn a bhith nas blasta agus nas fheumail na cuibhreann de dh 'Turkcair le glasraich airson lòn?