Faodaidh tu an duilgheadas seo fhuasgladh anns an dòigh a leanas, faodaidh tu na taighean uile a chòcaireachd agus a thoirt còmhla riut gu cuirm-chnuic, no faodaidh rudeigin a bhith air a bruich ann an nàdar, rudeigin neo-àbhaisteach agus blasta. Tha sinn an dòchas gum bi thu ag iarraidh na soithichean sin.
Airson biadh a bhios sinn a 'còcaireachd air a' chliabh, bha e sùbailte agus brèagha, feumaidh tu cleasan beaga a bhith agad :
- Mus cuir thu stuthan brathaidh air a 'ghràileag a h-uile bathar, feumaidh tu a dhol le ola ola.
- Bu chòir a h-uile stuth air beulaibh a 'bhrathair a bhith air a chòmhdach no air a mhilleadh.
- Faodaidh tu biadh a chòcaireachd ro làimh, gus nach cuir thu ionnsaigh air na h-aoighean le ùine a shùileachadh agus a shàbhaladh.
Aibhnichean muiceil le glasraich
Is e dìomhair deagh chliath gum bu chòir an fheòil a bhith na càileachd agus a bhith ga teasachadh. Air feasgar an turais gu nàdar, faodaidh tu na h-aibhnichean a chuir a-mach san àmhainn ro làimh. Tha mangals a 'còcaireachd ach a-mhàin teine, ach tha seo air a bhith a' dèanamh a h-uile beatha. Cha bhith sinn a 'cur cunnart air slàinte nan aoighean agus cha bhith sinn a' còcaireachd nan taighean gu lèir.
Suathadh: Oinnsean 1 pìos, 5 clòbh de dhuilleag, 2 phìos de dhuilleag bàgh, 300 ml de fhìon dearg. Dòrnach de chumin, cilegram de bhràistean muicean, salainn airson blas. Dà phìos de chlagan piobar, 's dòcha dath eadar-dhealaichte, 1 pìos de shùilean, 1 pìos de fhionnallan, 50 ml de ola-ola.
Airson an t-sauce, gabhaidh 400 gram de thomata nad sùgh fhèin, 2 lòchran-bhùird de ghràd tomato, 50 gram de mheala. Aon phìos de uinnseanan, leth-gharanach, 100 gram de fhrith-shìthe, 2 ceudameatairean de bhroinn ginger, 50 ml de shiùbag soy, piobar agus salann airson blas.
Ullachadh
Cuir riban feòil sa bhratach, cuir na h-oiseanan air an gearradh ann an 4 pàirtean, garlic, cumin, fìon, duilleagan bàgh. Cuiridh sinn uisge gus am bi e 2/3 a 'còmhdach na h-oirean. Dùin a 'bhrat-fhiodha agus cuir e air 45 mionaid san àmhainn airson bèicearachd, aig teòthachd 180 céim.
Ullaich an sauce. Eilir, freumhan geansaidh, carranan air an gearradh ann an ciùban beaga, no air am brùthadh ann am measgadair, agus an uair sin a 'seargadh ann an ola ollaidh. Cuir ris a 'ghut tomato, cuir na tomato sa chidsin anns an sùgh aca fhèin agus cuir ris a' ghut tomato, cuiribh boil agus còcaireachd airson còig mionaidean. An uair sin cuir piobar, salann, soi soi, mil agus còcaire airson 10 mionaidean eile.
Tha fennel, zucchini, piobar Bulgarrach air a ghearradh gu mòr, air a ghearradh ann an ola ola-ola agus a 'searbh gus an tèid crùsgan a chruthachadh air a' chliath. Gabhaidh sinn a-mach na h-aibhnichean às a 'bhratach, cuir fionnar dheth, gearraich e na pìosan, air an taobh 3 no 4 riban, agus cuir fiod gus am bi thu deiseil air a' chliath. Faodar ribean a bhualadh le sauce bruich.
Bidh sinn a 'frithealadh riban le sauce agus glasraich.
Shish kebab bho chearc
Suathadh: 600 gram de philet cearc, 1 pìos de chlagan piobar, 2 pìos de mhionna dearg, 3 lòin-bhùird de ola ollaidh, 2 cuibhreannan de chorra, fìonag balsamic, salann.
Ullachadh. Nigh agus piobar tioram, bruich e san àmhainn airson 40 mionaid, tionndaidh a h-uile 10 mionaid. Cuir a-steach e ann am film bìdh no cearcall-phòna agus fàg e e fionnar. An uair sin gearradh ann am pìosan beaga. Thèid bileag cice a nighe agus a thiormachadh. Gheàrr sinn e ann an ciùban beaga, agus ghluais sinn an nionnach ann an slates.
Marinating. Bidh sinn a 'ceangal fillet cearc, ola ola-ola, curry, piobar, uinneanan. Agus chuir sinn am marinade anns a 'frids airson na h-oidhche. Sa mhadainn gabhaidh sinn an leac le glasraich bhon fhrith-fhrithealaidh, bidh sinn a 'sàbhaladh. Air skewers cuiridh sinn glasraich agus feòil air dòigh, ag atharrachadh annta.
Shashlik bhon fhrèarc cearc os cionn teas meadhain airson 5 no 7 mionaidean, gan crathadh bho àm gu àm le fìonag balsamic. Feumar JavaScript airson a chluich.
Breacan glasraich
Suathadh: 4 clòimhe de dhuilleag, 4 lòchrain de ola ollaidh, 1 megplant, 1 zucchini, 1 tomato, 1 pìos de oisean dearg, 200 gram de chàise bog, 8 pìosan de champignons, piobar, salann, fìonag balsamic.
Ullachadh. Truailleadh an iolair. Leig leinn sgiob a thoirt air 1 fiacail tro garlic, agus feuch am measgachadh le 3 lòin-bhùird de ola ola. Tomato, zucchini, eggplant, pancake agus slaodadh. Bidh sinn a 'crathadh an tàinn agus a' gearradh na càise ann an sligeachan. Cruthaich am brogan-buachair pannail no grill agus glasraich gus am bi iad air am bruich. Bidh sinn a 'blasadh piobar agus salainn. Feuch an t-aran, rubaidh e le h-eòrna, agus spàin spàin de ola ollaidh. Bhiodh an t-aran a 'cur a-mach buachair, glasraich, duilleagan uaine, ma tha thu ag iarraidh, is urrainn dhut fìon a dhòrtadh.
Càise le skewers le tomato
Suathachan: 200 gram de chàise bog, 200 gram de chàise gouda, 8 tomato bheag, fìon-fhìona.
Ullachadh. Leigamaid am càise a ghearradh ann am pìosan mòra. Nì sinn tomato agus fìon-dhearcan. Cuiridh sinn air skewers beaga eadar-dhealaichte air dearcan fìon-dhearc, tomato agus càise. Agus an uairsin cuiridh sinn na skewers ann am bogsaichean plastaig agus bidh sinn gan dùnadh gu dlùth le clachan.
Aran le lìonadh
Uidheaman: boll air aran geal, 125 gram de chàise bog, 2 tomato, 75 gram de aodach, garlic, salann, ola ola.
Ullachadh. Bidh sinn a 'dèanamh gearraidhean air a' bhiadh. Bidh tomato, ham agus càise a 'gearradh slices, bidh sinn a' sìneadh agus cuiridh sinn, a 'dol a-rithist anns na sgeirean. Molaich garlic agus measgachadh le ìm. Cuiridh sinn an t-aran air a 'pholl agus a' cleachdadh ola le garlic. Dùinidh sinn a 'chnàimh le sguab agus bruidhidh sinn e san àmhainn.
Sail an t-samhraidh
Suathadh: 2 phacaid de chips, (ach a-mhàin sgiobannan le bacon), 2 phacaid de mhaidean crabach, 1 comas de arbhar, 1 pacaid de dh'fhaodain ola-ola.
Ullachadh. Chop na sgioban, gearraich na maidean crann. Cuiridh sinn a-steach sgioban bobhla salad, canan arbhair, bataichean crann, thèid gach nì a mheasgachadh agus a sgeadachadh le mayonnaise olive. Leasaich sinn an salad ceart air a 'chuirm-chnuic.
Ma tha àite fhathast air fhàgail sa bhasgaid, an dèidh dhuinn na stuthan gu lèir a phacaigeadh, cha bhith sinn a 'dìochuimhneachadh mu mheasan agus lusan ùra agus mu uighean bruisgte. A thaobh deochan cuirm-chnuic, bidh botal de dh'fhìon math is deoch fuar freagarrach do shish kebab. Tha an roghainn fìona airson cuirm-chnuic a 'crochadh air biadh agus cho duilich' sa tha luchd-saor-làithean. Dhaibhsan nach eil a 'riochdachadh shish kebab gun fhìon dearg, bidh na fìonaichean "Mukuzani", "Kindzmarauli", deatamach airson fìonaichean Bhùirdeanach. Ma tha tòrr bidhean ann, cha dèan botal math de vodca a ghoirteachadh, chan ann a-mhàin don fheadhainn a tha nan suidhe air cùl a 'chuibhle.
Thug sinn a-steach dhut gu faod thu ithe aig an taigh, agus dè na reasabaidhean a ghabhas ullachadh airson cuirm-chnuic. Tha sinn air reasabaidhean ùra, a mholadh, tha sinn an dòchas gun còrd e riutha, agus bidh deagh sheasamh agad ann an nàdar. Agus a thaobh deochan làidir, tha fios againn gum feum gach nì tomhas.