Souffle cearc leudaichte Tha mi a 'tairgsinn roghainn sàr-mhath le bhith a' còcaireachd chicken soufflé - le uachdar, cnòmag agus stiallan brèagha, dathach agus feumail de charaganan bruite. Tha souffle a 'fàgail tairgse, seinn. Faodar an souffle seo a thoirt seachad le buntàta, pasta no glasraich. Agus cuideachd faodar a chleachdadh airson ceapairean a dhèanamh!
Ingredients:- Filet cice 350g
- Bidh uighean a 'cearc 1 pc.
- Cream 50 ml
- Carrot 1 pc.
- Salt 2 g
- Pùdar dubh piobar 1 g
- Biadh 1 gr
- Àird 10 g
- Bratagan le 2 làr. l.
- Ceum 1 Gus soufflé cearc a dhèanamh le carotaichean, feumar bileag cearc, uachtar, ugh, curanan, salann, piobar, cnòmag.
- Ceum 2 Caironaan glan agus gearradh a 'cleachdadh sgian no grater sònraichte le stiallan tana is fada.
- Ceum 3 Boil a 'churan airson 4-5 mionaidean.
- Ceum 4 Grind am fèile le inneal-bogsa.
- Ceum 5 Cuir salann, piobar, cnàmag.
- Ceum 6 Cuir ris an ugh.
- Ceum 7 Cuir ris an uachdar.
- Ceum 8 Measg gu math.
- Ceum 9 Lìont 1/3 den mhàs ann am biadh bèice còmhdaichte le greis agus braisgte ann an àmhainn microwave. Tha meud an cumaidh 11x7 cm.
- Ceum 10 Top le leth nan carranan a chaidh a dheasachadh ann an aon sreath den stiallach chun an stiall - gus nach eil beàrnan ann.
- Ceum 11 Dèan ath-aithris air na sreathan a-rithist: cuir 1/3 de mhilleadh na circe air na carran. Air a 'mhullach - stiallan charran. Top - an 1/3 mu dheireadh den mhòine cice.
- Ceum 12 Bèiceadh an souffle anns a 'mhicrowave airson 5 mionaidean aig 750 watt.
- Ceum 13 Freiceadan an souffle, gearradh a-steach ann an slisnichean.