Agus thairis air ùine b 'e biadh bòidheach a bh' ann don roinn seo den phlanaid. Thathar a 'smaoineachadh gu bheil Rice mar thiodhlac de dhiathan do dhaoine, tha e na chomharra air torachas agus beatha shoirbheachail. Tha am beachd seo na phàirt chudromach de chultar iomadh dùthaich. Tha luchd-eachdraidh a 'creidsinn gu robh rèis a' faighinn gu pàirt Eòrpach an t-saoghail air sgàth gu robh Alasdair Mòr Mòr a 'toirt buaidh air na h-Innseachan. Gu ruige seo, tha a 'bheul-aithris a th' ann a bhith a 'crathadh ùr-charaidean aig a' bhanais le gràinneagan rus air tighinn agus a 'leantainn. Mar sin, tha daoine òga ag iarraidh toileachas agus soirbheachas.
Thàinig Rice ann an riochd bàrr àiteachais don Ruis anns a 'chòigeamh linn deug tron Ungran agus an Ungair. Ach, cha b 'e reis a chanar ris chun an naoidheamh linn deug, mus robh muilt Sorochin, agus roimhe sin, gràn Sarac no cruithneachd Saracen.
Is e bàrr gràin a th 'ann an Rice agus, mar ghrainnean eile, is e carbohydrates a tha sa mhòr-chuid. Chan e a-mhàin eireachdail, ach cuideachd fìor mhath. Tha Rice a 'gabhail a-steach fiber, proteins, vitamain agus mèinnirean. Tha e furasta gu leòr biadh a dhèanamh às.
Ann an dùthchannan leithid Sìona agus Iapan, tha rèis mar bhun-stèidh air daithead a 'chuid as motha de luchd-còmhnaidh. Ann an dùthchannan Àisianach, tha ròis air a bruich le pilaf bòidheach, agus tha na h-ullachaidhean agus na rùintean aige fhèin aig gach neach air a bhith a 'còcaireachd an blas blasda seo. Tha biadh Eadailtis aithnichte air feadh an t-saoghail airson a risotto uachdar. Tha an saoghal gu lèir le toileachas mòr a 'ithe ris mar taobh eile. Tha e air a bruich le bhith a 'cur a-steach diofar spìosraidh spìosrach agus air a thoirt don bhòrd. Ann an Sìona, is e deoch traidiseanta rò a chaidh a dhèanamh bho rèis. Agus cuideachd bho ròisg èisg air a chòcaireachd airson a 'chuirm teatha. Bidh an t-èadhar ris a 'cur cuimhne air a' chnòimh-chnò, is e inbhich is clann a tha ga mheas.
Mus tòisich thu a 'deasachadh a' mhias a tha thu ag iarraidh bho rus, feumaidh tu an ìre ceart den ghràn seo a thaghadh. An rò gràn fada as fulangiche. 'S e gràn fada geal a th' ann. Tha an seòrsa seo de rus air a chleachdadh airson a bhith a 'còcaireachd plov, garnishes agus barran. Is e na seòrsaichean as fheàrr jasmine agus basmati. Tha am measgachadh basmati a 'fàs ann an ceann a tuath nan Innseachan faisg air bonn nam beanntan Himalaya agus ann an cuid de sgìrean Phacastan. Tha Jasmine air fhàs ann an Thailand, is e "rùsg bòidheach Thai" a chanar ris cuideachd.
Is e bainne a th 'air rus gràn cruinn cuideachd. Air sgàth 's gu bheil am measgachadh sònraichte seo air a chleachdadh gu ìre mhòr airson a bhith a' còcaireachd lite agus risotto. Ann a bhith a 'còcaireachd gràinneagan ríse, cuiridh an rùsg secrete a' toirt an dùmhlachd riatanach don risotto. Mar thoradh air an stuag mar thoradh air an stalc a tha ann, tha an roghainn ròis seo air a chleachdadh cuideachd ann an ullachadh sushi agus rollaichean.
Dh 'fhàs luchd-taic de dhòighean-beatha fallain gu math fiadhaich ri rus donn. Tha an dath seo de rus air a thoirt seachad le sligean bran saidhbhir ann an caochladh beathachadh. Ach tha leithid de ròis air ullachadh nas fhaide na mar as àbhaist, ach nas lugha. Is e seo a choire.
Tha ròin dhearg le gràn cruinn air fàs gu traidiseanta le Thailand, o chionn ghoirid chaidh a àiteachadh ann an ceann a deas na Frainge. A-nis tha am measgachadh seo gu math mòr-chòrdte air sgàth 's gu bheil blas coltach ris a' chlach-chnothan às a 'chladach agus na salad. Agus iomadh bliadhna air ais, bhathar den bheachd gur e crèaghan a bh 'ann agus nach deach a chleachdadh ann am biadh.
Tha seo a 'crìochnachadh ar turas a-steach do shaoghal rus. Tagh mias agus ìre ris dha. A-nis faodaidh tu a dhèanamh ceart, agus ... dèan reis blasda.