B 'e Sìona a' chiad dùthaich a bha a 'dèanamh siùcair, agus nochd a' chiad iomradh air e grunn mhìltean bliadhna mus do thòisich ar linn. Cuideachd, b 'e obair làitheil cumanta anns na seann Innseachan a bh' ann an riochdachadh siùcar. Bha stàitean Arabach cuideachd a 'dèanamh cultair de shiùcair. Ann an taobh an iar na Roinn Eòrpa, bha an leithid sin a 'sìor fhàs mar thoradh air na Cogaidhean Croise, is e taing dha a chuidich a' mhòr-chuid de na h-Eòrpaich mun toradh seo. Anns an Ruis, cha do thòisich a 'mhòr-thoradh ann ach ann an 1719, às dèidh stèidheachadh iomairtean siùcat ann am Moscow agus St Petersburg.
Tha siùcar geal agus donn, a rèir sanasachd riochdairean an dàrna fear, tha mòsan caorach, às a bheil e air a dhèanamh, beairteach ann am mèinnirean luachmhor agus "a 'toirt neart dhuinn, slàinte neart agus lùth." Is e am buannachd gun teagamh a th 'ann de siùcar donn thar geal a nàdar. Ann an nàdur, chan eil dad a tha freagarrach, fìor-ghlan, fiadhaich, tha e nas motha na seilbh air a 'chinne-daonna. Ann an siùcar donn, tha mòran eileamaidean ann a tha coltach ri biatais siùcair no canan siùcair, agus sin an t-adhbhar a tha mòran dhotairean a 'moladh eatorra. Is e an aon rud a tha siùcair donn nas miosa na an tè a tha air a ghlanadh, ann am prìs a tha nas àirde na prìs co-fharpaiseach eadar trì is ceithir uairean. Air an làimh eile, tha taobhan dearbhach agus àicheil an dà sheòrsa siùcar a 'tighinn còmhla.
Is iad na prìomh eas-bhuannachdan siùcair gheal is donn na nithean sin a leanas:
Am measg an fhiaclan milis, tha daoine nas coltaiche ri lorg fhaighinn air caries. Seach gu bheil e mar thoradh air siùcair gu bheil ath-chleachdadh de lobhag a tha ag adhbhrachadh an galar seo air a 'chuan bheòil aig ìre dùblaichte.
Meudachadh susbaint calorie. Tha 374 kilocalories gach ceud gram gu mòr airson toradh nach eil air a chleachdadh na chruth fhìor. Chan eil a 'mhòr-chuid de bhlasgaidean milseagan agus biadh milseachd anns a' chumadh aca, chan e a-mhàin siùcair, ach cuideachd flùr, stalc, agus chan eil susbaint calorie mòran nas ìsle. Mar thoradh air an droch dhìol a tha a 'còrdadh ri daoine, tha barrachd is barrachd dhaoine air feadh an t-saoghail gu math reamhar, agus chan e a-mhàin duilgheadas slàinte ach cuideachd duilgheadas saidhgeòlasach.
Tha Sucrose na adhbhar do dhroch ghalaran, a 'gabhail a-steach giorrachadh leantainneach, eas-òrdughan dian, galairean ulcerous den stamag, duodenum, aillse coloinidh agus eadhon galaran de na h-uinneagan as ìsle, is e sin, casan.
Bidh an siùcair a 'toirt droch bhuaidh air a' chraiceann, agus mar sin tha an aois fhìor nas duilghe a dhearbhadh, agus uaireannan tha e ag iarraidh "a thilgeadh beagan bhliadhnaichean." Gu h-àraid bu chòir an seo a bhith a 'cur dragh air boireannaich.
Bidh daoine a bhios a 'cleachdadh tòrr de shiùcair san daithead aca a' seachnadh vitamain A agus C, searbhag folic, fosphorus, calcium, iarann agus magnesium, is e an cunnart as motha a bhith "a 'call" na h-eileamaidean a tha gu h-àrd, ach a bhith ga dhèanamh suas le clann agus òigearan.
Tha Vitamal B12, a tha an sàs ann a bhith a 'cruthachadh cheallan fola dearga, cho math ri mòran de na h-eileamaidean nach fhaod a bhith air an co-shuidheachadh leis a' bhodhaig mar thoradh air an t-sùgh a bharrachd.
A bharrachd air siùcar a 'cur cuideam mòr air agus tha e gu mòr a' toirt buaidh air a 'bhuaidh, bidh e a' cur às do challcium agus magnesium, a 'toirt buaidh air a bhith a' leasachadh anartritis, arteriosclerosis, asthma bronchial, hemorrhoids, veins varicose, parodentosis, leasachadh fungas, easpa copair sa chorp , ag adhbhrachadh cruthachadh chlachan anns an durangan agus an t-aodann gall, ailearaidhean, imrich, trioblaid, clach, ovarian, dian, prostasta, ceart-dhìreach, àrdachadh cholesterol agus briseadh ejection de phrotainnean, metabolism mèinnearach agus a 'cruthachadh hormonaidhean fàis agus a' toirt air falbh chromium bhon chorp, a tha a 'leantainn gu bhith a' riaghladh fèin-shiùcair san fhuil, a 'lùghdachadh an aghaidh ionnsaighean bactaraidh, ìre nan einnseanan agus ìre lipoprotein àrd-dhlùth, a' meudachadh cruinneachadh an serotonin neurotransmitter.
A bheil taobhan dearbhach aig na siùcar? Tha, tha, mar eisimpleir:
Tha a 'chùis dathte air biatais air togalaichean anti-tumor.
A 'leasachadh blas de stuthan.
A 'cur air adhart cuairteachadh fala san eanchainn daonna.
A 'bacadh thrombosis.
Siùcair - inneal fìor mhath airson obair an dàin agus an ada a dhìon.
Tha a bhith a 'diùltadh siùcair no nach eil na chùis prìobhaideach airson a h-uile duine, ach bu chòir a thoirt fa-near nach eil an toradh seo air a thuigsinn gu tur fhathast, agus tha mòran eòlaichean a' cur an teagamh an dà chuid air na taobhan adhartach de phrìomh mhìlsear beatha, agus anns na taobhan àicheil aice. A-nis faodaidh tu co-dhùnadh a dhèanamh a thaobh a bheil e feumail siùcar a chleachdadh anns an daithead.