- Turcaidh - 1 pìos (prìomh nithean a tha :)
- ola airson frith - 1 pìos
- curran - 200 gram
- an sgiobair - 150 gram
- bulb - 2 pìos
- salann - 1 cupa (sàl)
- siùcar donn - 1/2 cupa
- broth feòla - 3 liotair
- Piobar dubh - 1/2 Ealain. spàinean
- piobar milis - 1/2 Ealain. spàinean
- uisge - 3 liotair
- ubhal - 1 pìos (measgachadh èibhinn :)
- bata cinnamon - 1 pìos
- uisge - 1 cupa
- meur de rosemary - 4 pìosan
- Duilleagan sage - 6 pìosan
Meudaich na pìosan as urrainn dhut airson RASSOL (ach uisge). Thoir gu boil. An uairsin fionnar agus reothadh air iarrtas. Dèan an t-iascach a-steach is a-mach gu mionaideach. Cuir ann am bucaid no ann am boglach domhainn, a 'dòrtadh sàl agus uisge. Còmhdach agus fàg ann an àite fionnar airson 6-8 uairean. A 'toirt thairis an turcaich bhon phicil. Suidhich an àmhainn dhan teine as àirde. Ullaich measgachadh aranach: gearraich ùbhlan, oiseanan, cinnamon, rosemary agus sage. Tilg a-steach ann an sospan agus cuir uisge. Bèicear airson 5 mionaidean aig a 'char as àirde. Gearr na glasraich (prìomh thàthchuid) agus cuir iad san bhoghadair. Lìon a-mach caochan an t-turcaich le measgachadh aranach. Cuir an t-eun thairis air na glasraich. Bèicear san àmhainn airson 30 mionaid aig a 'char as àirde. Lùghdaich an teòthachd gu cuibheasach. Lean air adhart a 'fuine airson timcheall air 2 - 2 1/2 uair a thìde.
Seirbheisean: 7-9