An toiseach, cha robh a 'chèic air a chleachdadh mar bhreabadair ùr no garbh, ach aran. Is e dìreach nach robh cothrom aig ar sinnsearan a bhith a 'còcaireachd rollaichean, agus b' e cruth còmhnard an fheadhainn as sìmplidhe. Ach ann am Meadhan Àisia, thathar fhathast a 'beachdachadh air cèicichean còmhnard am prìomh sheòrsa de phlùthan agus thathas den bheachd gur e biadh nàiseanta a th' ann.
Tortillas coirce ann am pras-fhiodha
Gus a leithid de dhìleas salainn ullachadh, feumaidh tu na h-earrainnean a leanas a stòradh:
- cornmeal - 4 fonsa.
- ugh - 1 pc.
- uisge - 1 glainne
- ola glasraich - 2 fonsa.
- siùcair - dà fhosgladh
- salann - teaspoon le sleamhnag
- greens as fheàrr leinn (oinnsean, peirsil, dill, tòrcach, msaa.)
Bidh sinn a 'tòiseachadh a' deasachadh:
- Bhiodh uighean a 'bualadh gu math le siùcar agus salainn. An uair sin dòrtaidh tu an t-uisge agus cuir na gorman gearraichte.
- Bu chòir a 'mheasgachadh a bhith air a mheasgachadh gu mionaideach agus mean air mhean cuir am flùr air a thionndadh.
- Bu chòir an taois a ghleidheadh agus a roinn ann am bàlaichean co-ionnan. Bidh gach fear dhiubh còmhnard agus a 'frithealadh sgileag le ola glasraich ro-sheasmhaichte air gach taobh.
- Gus an reasabaidh seo, faodaidh tu stuth sam bith a chuir ris do bhlas fhèin.
Rèis airson tortillas càise
Gus an deasaiche blasda agus riaraichte seo ullachadh cha bhith feum agad air tòrr stuthan agus oidhirpean, agus bidh an dachaigh agad air leth toilichte leis an tlachd a tha seo.
Ingredients:
- caise cruaidh - 100 g
- uighean - 2 pcs.
- uachtar searbh searbh no kefir - 2 fonsa. l.
- flùr - 3 fonsa. l.
- ola còcaireachd airson frithidh
- salainn agus greens airson blas
Bidh sinn a 'tòiseachadh a' deasachadh:
An toiseach feumaidh tu a bhith a 'bualadh uighean gu aotrom agus a' cur uachdar / kefir orra. An uairsin losgadh am flùr agus meudaich am measgachadh gu mionaideach.
Bu chòir na h-uainean a bhith air an gearradh gu breagha, agus bu chòir an càise a bhith air a chuartachadh air grater beag. Cuir na h-earrainnean sin ris an taois agus dèan iad gu math.
Bu chòir cèicean càise Fry a bhith ann am brat-fhrèadha le ola glasraich preheated. Tha am measgachadh dìreach air a dhòrtadh a-steach do sgilet agus a sgrìobadh airson timcheall air seachd mionaidean air gach taobh. Leis gu bheil an taois gu math slaodach, an uairsin tionndaidh gach cèic le dà lann no le cliath.
Cèicichean lenten
Nuair a bhios tu a 'fastadh, cha bu chòir dhut a dhiùltadh thu fhèin. Gus an leithid de mhias ullachadh, chan fheum thu mòran stuth, ach faodaidh cuid dhiubh luach sònraichte a thoirt don chèic.
Airson ullachadh, gabh:
- Dà ghlainne de mhin
- Glainne uisge
- Ola glasraich - 3 fonsa. l.
- Leth de shìol sesame
- Salt agus ginger airson blas
Is e an t-òrdugh ullachaidh:
Tha uisge air a dhòrtadh ann an siospan agus air a chur chun an teine airson a ghoil. Anns an eadar-ama, bidh sinn a 'sgaoileadh a' mhin agus cuiridh sinn salann, ola, ginger agus sesame ris. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu seusan a dhèanamh leis na spìosraidh as fheàrr leat. Nuair a bhios an t-uisge a 'leum, cuiridh i a-steach e ann am bogha de mhin agus tòisichidh e air a mheasgachadh gu luath agus gu dian. Mura dèanar seo, thig an taois gu bhith ro thioram. An uairsin feitheamh gus am bi am measgachadh fionnar. Spioblaich am bòrd le flùr agus tòisichidh e gus pìosan beaga a thilgeil sìos agus cuir a-steach iad ann an cèic rèidh agus an uairsin ga fhrith thairis air teas meadhanach ann am pannal gun a bhith a 'cur ola.
Tha na reasabaidhean sin glè sìmplidh agus chan fheum thu mòran oidhirp bhuaibh, agus ma tha thu a 'sealltainn do mhac-meanmna agus a' cur stuth ris a 'bhlas agad, gheibh thu blasas inntinneach gu tur ùr agus neo-àbhaisteach.