Mar sin, tagh am measgachadh ceart de bhiadh!
Gus am bi am buidheann a 'cladhach stuthan a tha aig diofar bhuidhnean (protainnean, gathan, carbohydrates), bidh e a' sgaoileadh grunn stuthan (alcalan, aigéid). Ma dh'itheas tu measgaichte, an uairsin bidh an stamag a 'fàgail alcalan agus aigéid aig an aon àm, a bhios a' losgadh fhèin gu chèile, agus tha na stuthan "làn". Gus an stamag a bhith "ag obair" gu ceart, bu chòir biadh a bhith air a chall le buidhnean!
Measgachadh de stuthan ann am buidhnean! Tha protinain a 'gabhail a-steach stuthan leithid cuisleas, uighean, balgan-buachair, cnothan, gràn. Gu buidheann de phrotainnean, bidh iad cuideachd a 'gabhail a-steach stuthan de dh' ainmhidh "beò", a thuilleadh air ìm agus geir. Tha eggplants cuideachd a 'buntainn ri protainnean de thùsan lusan.
A thaobh gualaisg! Nam measg tha siùcairean, stuthan anns a bheil rùsg (seagal, eòrna, cruithneachd, coirce, zucchini, pumpkin), measan milis, msaa.
Siùcair, mil, subha, sioup - tha siùcar mu dheidhinn. Root, blod-earrach - buinidh do na buidhnean meadhanach stalcach.
Tha olaichean glasraich agus saill ainmhidhean air geir. Gus sailltean beathaichean a bhith a 'gabhail a-steach ghee, ìm, uachdar searbh agus uachdar le susbaint àrd saill, bàrr. Agus cuideachd cuid de na measan (gnèithean searbhach ùbhlan, criomagan agus fìon-fhìonaichean, gach seòrsa de ghràis citrus, cinn-latha, figearan, peiteanan, toradh tioram).
Ciamar a thaghas tu am measgachadh ceart de stuthan?
Bidh acids le rùsgan a 'tighinn còmhla gu dona, a chionn' s gu bheil na h-aigéid ag ithe na stuthan a tha riatanach airson a bhith a 'cladhach nan rionnagan. Chan eil an co-mheasgachadh de stalc le protainnean dearbhach cuideachd.
An co-mheasgachadh de phrotainnean agus aigéid. Airson pròtain a ghiollachd, feumar pepsin a bhith aig a 'bhodhaig, agus bidh toraidhean searbhagach a' ciallachadh gu bheil lùghdachadh ann an ìre de pepsin air leth iomallach, a bheir buaidh àicheil air làimhseachadh.
Is e co-mheasadh àicheil paidhir de ghala pròtain. Seach gu bheil gathan a 'cur bacadh air a bhith a' dèanamh sùgan gastric.
Tha an co-mheasgachadh de shiùcair le protainnean agus siùcar le rùsgan cuideachd àicheil.
Bidh stuthan bainne bho àm breith duine ag ithe mar bhiadh air leth! Bainne, air an t-slighe, feumaidh tu fear a-mhàin ann an tràth-leanabachd tràth! Seach gu bheil i ann am bodach inbheach, tha e air a chuairteachadh gu math gu leòr còmhla ri bathar sam bith. Mar sin, thathar a 'moladh bainne a ghabhail air leth bho bhiadh eile.
A thaobh milseagan, chan eil iad buannachdail do chorp an duine ann an cruth sam bith! Tha iad gu math truagh gan cur an cèill agus a 'cur bacadh air pròiseas cladhach de stuthan eile. Gu h-àraid cronail tha mèinnean ann an cruth reothaichte, oir tha seo a 'cur dragh air na h-einnseanan cladhach.
Mar sin, ciamar a thaghas tu am measgachadh ceart de stuthan? Tha iomadh teòiridh agus dòighean eadar-dhealaichte ann airson an daithead ceart a thaghadh. Gu ruige seo, tha biadh eadar-dhealaichte fìor mhath! Ach a 'phròiseas seo, chan eil comas gu leòr aig a h-uile duine, ged a thathar a' meas gu bheil biadh air leth fìor àrd. Taing don daithead seo, tha na slagaichean uile air an toirt às a 'bhodhaig, agus bidh an organism a' dèanamh ath-nuadhachadh. Cuideachd, tha luchd-saidheans air a h-uile seòrsa clàr a tha air an leasachadh anns a 'phròiseas fad iomadh bliadhna de dh'fhiosrachadh, far a bheil ainmean nam bhathar air an comharrachadh gu còmhnard agus gu h-ìseal, agus nuair a tha na sreathan agus na colbhan a' tighinn gu crìch, faodaidh aon dhiubh co-dhùnadh a bheil na stuthan sin air an cur còmhla no nach eil!
Math le roghainn bìdh!