Cìrean gearraidh de chicken Anns a 'chiad dol a-mach, gearran cice, air an reic mar thorachd leth-chrìochnaichte. Ach thar ùine, dh'ionnsaich mnathan-taighe sgileil agus còcairean eòlach ciamar a bhruidhneadh iad nàdar-phrògadh aig an taigh. Bidh mèilearan cice air an ullachadh gu luath, gu sìmplidh agus an-còmhnaidh. Faodaidh iad a bhith air an friochadh no air am biadhadh, air an ceangal air poca-fhiaclan, air an sgeadachadh agus air an cleachdadh mar bhiadh. Agus ma tha na pìosan air an dèanamh nas motha, agus an glasraich air a thoirt seachad le glasraich ùra no salad, bidh na gearranan cearc nan cnapan, an dàrna cùrsa làn-chuimsichte. Faodar bròc cearc mus tèid còcaireachd a ghiùlan ann an spìosraidh sam bith. Airson a bhith a 'briseadh uidheam ionnsaigh, sgiobannan no bratan arbhair. Agus, gu dearbh, frithealadh mèinnean le sauce gus am faod thu a bhith a 'còcaireachd aig an taigh no gun dèan thu deiseil. Feòil, faodaidh tu a bhith a 'gearradh gu crìch, mar a tha sa chùis againn, no gan dèanamh le feòil biorach. Ge b 'e dè an roghainn a thaghas tu, gheibh thu blas blasta agus sàsaichte, a tha a' cur iongnadh air an teaghlach agus na h-aoighean.
Ingredients:- Filet còice 500g
- 1 pc oisean.
- Ùraich 50 g
- Frangais Mustard (le gràin) 100 g
- Caise cruaidh 50g
- Bidh uighean a 'cearc 2 pcs.
- Breadcrumbs 100 g
- Piocaid salainn 2
- Pepper black ground 1 pinch
- Ceum 1 Airson a bhith a 'còcaireachd, gabh: bileag cearc, càise cruaidh, oisean, mongard le gràin, greens (faodaidh tu airson do bhlas).
- Ceum 2 Filet cearc air a ghearradh gu bream (faodaidh tu a thionndadh ann an grinnear feòil no mince ullachadh).
- Ceum 3 Smaoinich gu crìch.
- Ceum 4 Gearr na greens.
- Ceum 5 Dèan tomhas air a 'chàise air grater ceart.
- Ceum 6 Meudaich na leacan-cearc, glasan, uinneanan, càise gràilte, cuir mustard, salann. Stir gu math.
- Ceum 7 Dèan na h-uighean cearc le pòca, ràithe. Ullaich bràgan-bìdh.
- Ceum 8 Dèan geàrr-bhreac bhon fheòil bhiorach a chaidh a dheasachadh, meud bogsa-gèam. Rol a-steach ann an cuisean, cuir thu a-steach do ugh agus a-rithist ann am briosgaidean.
- Ceum 9 Cuir air bòrd-fhrithealaidh teas, air a ghiùlan le ola glasraich. Fry air an dà thaobh gu ruige searbh òir.