- Eggplant - 2 pìos
- Buntàta - 7 pìosan
- Pìosan ciste cearc - 8 pìosan (mu 150-200 g)
- Piobar Bulgarra - 2 phìos (dearg)
- Oiseanan - 2 pìosan (meud meadhanach)
- Garlic - 4 Dìtheanan
- Sùg leòmhann - 1 st. spàin
- Dill - Gus blas a dhèanamh
- Ola glasraich - - Gus blas fhaighinn
An toiseach, bidh sinn ag ullachadh an eggplant. Gus seo a dhèanamh, gearradh iad ann an ciùban agus bidh iad a 'fàs fad 15 mionaidean ann an uisge saillte. Aig an àm seo, brùth air a 'bhuntàta gutach gus am bruich thu. An sin cuir e ann am bobhla air leth. An ath rud, cuiridh na h-uinneanan san aon bhalla gu follaiseachd agus cuir ris an fheòil chearc. Anns a 'phras-ùrlair faodaidh tu ealain a chur ris. spàin de uachdar searbh gus soitheach aotrom a dhèanamh. Nuair a bhios an cearc gu tur deiseil, cuiridh sinn i ann am bobhla air leth. An uairsin cuir na megplants air an nighe bho uisge saillte, piobar Bulgàircean a ghearradh agus cuir iad a-mach am brolach a-steach gu pan-fhrithealaidh. Tha glasraich air an sgrìobadh, a 'measgachadh mean air mhean. Ged a tha na glasraich air an frioladh, bidh sinn a 'measgachadh buntàta agus cearc ann am bobhla salad. An uairsin cuir ris na glasraich deiseil chun bobhla salad. Dèan spìonadh le dill agus cuir spìosraidh ri blas. Dèan spiorad le sùgh lemon agus còmhdach le crann. Thoir don mhias breugadh fad 5 mionaidean agus faodar a thoirt seachad.
Seirbheisean: 3-4