- Filet muiceil - 900 gram
- Oiseanan - 200 gram
- Carrots - 200 gram
- Eallan an sgadain - 200 gram
- Pùdar cinnamain - 1/2 Cròbag
- Ground Coriander - 1/2 Teaspoon
- Dearcan searbh tioram - 10 gram (roghainneil)
- Bile Bàgh - 2-3 pìosan
- Salt - 1/2 cuibhle-craobh
- Flour - 2 Ealain. spàinean
- Uisge - 200 Milliliters
- Ola olive - 4 nithean. spàinean
- Noodles - 300 gram
Bidh sinn a 'gearradh ar glasraich mar a chithear anns an dealbh: acair - sleamhnagan, carranan - cearcallan, oinnsean - seircean, garllan - slisnichean tana. Tha meòc air a ghearradh ann an ciùban meadhanach mòr agus air a chriochnachadh ann an ola ollaidh 7-8 mionaidean. Bu chòir meòc a bhith donn. Bidh sinn a 'ròstadh an fheòil ròsta ann an soitheach, agus anns an aon bhalla bidh sinn a' briseadh na glasraich. Gus glasraich a ròstadh chan eil feum air - tha e riatanach dhaibh ach beagan a ghleidheadh. Mar sin, dèan sear air teas meadhan, a 'gluasad fad na tìde, gu litearra 5-7 mionaidean. An dèidh a bhith a 'frithealadh nan glasraich, till a' mhuc-mhara chun a 'phriodain. Còmhla ris, cuiridh sinn flùr, salann, coriandair, cinnamon agus dearcan na h-aibhne chun a 'phoist (faodar seo a dhèanamh às an aonais, ma tha sin ag iarraidh). Bidh sinn a 'measgachadh a h-uile rud gu h-iomlan agus ga lìonadh le uisge no broth. Cuir duilleag a 'bhàigh ris, stir agus stew an stew fon teann air teas meadhan airson 15-20 mionaidean. San eadar-ama, leigamaid na nòtaichean-nighe. Bidh neodles a 'còcaireachd mu 2 mionaid nas lugha na tha iad air an comharrachadh air a' phacaid - mar sin nuair a bhios sinn a 'measgachadh na nòtalan leis an t-sauce, cha bhi e a' tuiteam às a chèile. Mar sin, nuair a tha na nòtaichean cha mhòr deiseil, cuir iad ris a 'bhalla le stew. Cruthaich agus cuir às an teas. Dèan seirbheis sa bhad. Fàilteachas math, caraidean! :)
Seirbheisean: 4-5