Turcaidh cuain Tha cearcall de dh'earc-iasgaich le curaichean, uinneanan agus slatan-chamain na dheagh roghainn airson bòrd fèille agus biadh mì-fhoirmeil. Seach gu bheil na h-innealan airson an ullachadh an-còmhnaidh air an cumail ro làimh, chan eil còcaireachd a 'toirt mòran ùine. Tha biadhadh pas gu math freagarrach airson a bhith a 'stòradh a' phit anns an fhrigeradair agus airson a bhith a 'frithealadh a' bhùird. Tha pìosan de chulaidh ròsta ann an giùlan tairgse dìreach a 'cur ris a' bhlas a th 'ann an sgeòil Turcaich!
Ingredients:- 400g de ghun cuain
- Ham 150g
- Butter 75 g
- 1 pc oisean.
- Carrot 1 pc.
- Ola olive 50 ml
- Salt 0.75 cp.
- Pùdar piobair dubh 0.3 g
- Ceum 1 Gus a bhith a 'dèanamh deiseil às an t-iasc-aibhne agus am ham, tha feum againn air aeg ùr, ham, ìm, curranan, uinneanan, ola-ola, salann agus piobar dubh.
- Ceum 2 Bidh sinn a 'gearradh a' chamain a-steach do chiùban beaga, bidh oiseanan agus cuirranan air an glanadh agus air an gearradh nam pìosan mòra.
- Ceum 3 Air an ola ola-ola am ham.
- Ceum 4 Cuir na sleibhnichean a th 'air aodach pàipeir gus am bi barrachd ola air a ghabhail a-steach. Anns an aon bhalla-bhrisidh, far a bheil an t-aodach air a frioladh, agus aig an aon ola, bidh sinn a 'sgaoileadh an grùthan a th' air a nighe agus a thiormachadh, a 'fàs beagan, a' cur suas beagan ola mar a dh 'fheumar.
- Ceum 5 Cuir na pìosan uinneagan agus muranan, salainn agus piobar dubh.
- Ceum 6 Stir agus stew fon chnoc gus am bi na glasraich agus an aeh deiseil.
- Ceum 7 Cuir a-mach an t-òr, na h-uinneanan, an curran, an ìm bhon phras-bhrisidh a-steach don bhogha.
- Ceum 8 A 'giùlan aig astar àrd gus am faigh thu grèim co-sheòrsach.
- Ceum 9 Cuir a-steach an t-aodach a-steach do bhobhla, cuir slates de ham. A 'sreapadh.
- Ceum 10 Cuir a 'phit a-steach gu biadh seirbheis (tha èideadh meadhanach mòr agam, tha aon airson dà sheirbheis). Stad an t-aodach gu tur.
- Ceum 11 A 'leagail an ìm, thoir an t-inneal orra, gan sgaoileadh gu cothromach le cearc tiugh. Cuiridh sinn a-steach an fhrigeradair gus an tèid an ola a shuidheachadh gu tur. Faodar an deiseil a thoirt don bhòrd! Bidh sinn a 'stòradh anns an fhrigeireadair.