- Mairt-fhiadhaich - 800 gram
- Crùbanan-arain - 1/2 cupa
- Salt, piobar - - Gus blas fhaighinn
- Mothart tioram - 2 cuibhreannan
- Broth Mairteoil (ciùb) - 1 pìos
- Sauce Siorrachd Worcester - 8 Ealain. spàinean
- Ketchup - 2 st. spàinean
- Bog - 1 pìos
- Broth Mairteoil - Cupannan 2
- An ìomhaigheag airson Cornstarch - 1 st. spàin
- Ola olive - 1 st. spàin
- Butter - 1 Ealain. spàin
Cuir crìoch air a 'ghàire. Ann am bobhla mòr, cuir am feòil mhiocrach, mustard air a thiormachadh, brusgan aran, salann, piobar, ciùb feòil leam, Half Worcestershire agus leth-chasach. Measg le feòil mhioclach le trioblaid no làmhan glan. Bidh sinn a 'tighinn a-mach às na gearran feòil biorach mar thoradh air an sin. Ann am brat-fhrithealaidh, bidh sinn a 'blàthachadh ola beag, chuir sinn na gearraidhean steak againn gu ìm. Fris thar teas meadhan airson 4 mionaidean air aon taobh. Bidh sinn a 'tionndadh thairis, bidh sinn a' deasachadh an aon àireamh air an taobh eile. Bidh sinn a 'gluasad nan gearran friochte bhon bhan-fhrithealaidh chun a' phlat, air an cur air leth. Bidh sinn a 'cur a-steach don uinneag a tha air a ghearradh gu breagha, a' frithealadh airson 4-5 mionaidean air teas meadhan. An uairsin cuir ris a 'bhroth feòil, an sauce Worcestershire a tha air fhàgail agus a' chromag a-steach don phrangan. Thathas a 'briodadh stamar ann am beagan uisge no broth. Cuir ris a 'phras-fhiodha. Stir agus stew airson 4-5 mionaidean gus an tèid an lèine a chall gu tur air falbh, agus a 'fàgail ach salann dùmhail le pìosan uinneagan. Bidh sinn a 'tilleadh nan gearran againn ann am pana-fhrithealaidh. Bidh sinn a 'dòrtadh an salann dhaibh bhon phras-bhrisidh agus bidh sinn a' còcaireachd airson 2-3 mionaidean eile. Thoir air falbh bhon teas agus seirbhis leis an taobh as fheàrr leat - anns an dreach clasaigeach, le buntàta maisichte agus pòinean uaine. Fàilte gu leòr!
Seirbheisean: 6