Is e steak Beefsteak mairt a th 'ann am pìos mairteoil ma thèid eadar-theangachadh gu litireil. Ach ann a bhith a 'còcaireachd gheibh thu reasabaidhean cuideachd airson steaks a chòcaireachd bho mhòc, veal òg agus eadhon iasg! Cuideachd, faodar steak a bhruich mar phìos slàn, agus bho fheòil biorach (air a chopadh no air a chall le feòil feòla). Tha mustard anns an fheòil-fhàs a 'toirt blas agus uidheam àraid, feòil geàrr air an steak deiseil, agus bu chòir gum biodh steaks friochte air a dhèanamh air bòrd-fhrithealaidh teas gun a bhith a' cur saill bho dà thaobh airson dà no trì mionaidean. Tha na steaks sin cuideachd math airson a bhith a 'dèanamh hamburgers!
Ingredients:- 500p muiceann muice
- Oinniún 1 g
- Saillte saillte 150 g
- Cream 75 ml
- Fogas 1-mucard. l.
- Pepper dearg talamh 0.25 cup.
- Pepper talamh dubh 0.25 cup.
- Ola lus na grèine air a dhealbhadh le grunnd grèine 50 ml
- 1 cupa salann.
- Powmeg le powmeg le 0.25 cp.
- Ceum 1 Gus steak a dhèanamh bho mhuc-mhara le mustard, feumaidh sinn muiceann, bacon, oinniún, piobar ruadh, mustard, piobar dubh, salann, uachdar, cnòc-chnà, ola luste le glasraich gus steaks a chruthachadh.
- Ceum 2 Muc-mhara agus bàrr a ghearradh ann am pìosan.
- Ceum 3 Bidh sinn a 'dol tron ghrinnear feòla, is dòcha tro mhogal mòr.
- Ceum 4 Gearr an uinneag gu fìor mhath.
- Ceum 5 Cuir geamhradh ann an feòil bhiorach.
- Ceum 6 Bidh sinn cuideachd a 'cur mustard, cnògag, dubh agus ruadh piobar talmhainn chun an stuth, salainn airson blas, bidh sinn a' dòrtadh an uachdar.
- Ceum 7 Meudaich an fheòil mhiorach gu mionaideach.
- Ceum 8 Air a thilgeil ann an làmhan ola glasraich fìnealta tha gearran beaga, chan e tiugh tiugh den aon mheud cruth cruinn còmhnard.
- Ceum 9 Feuch na steaks air a 'phriomh-shràidh teth air gach taobh gus an nochd tearc ruadh. Ola no saill nuair nach eilear a 'briodadh. Bidh sinn a 'frithealadh stocaichean de mhuc-mhara le mongard ann an cruth teth gu salad glasraich no taobh sam bith eile airson blas.