- squash meadhanach (pumpkin) - 1 pìos
- ola ollaidh - 4 nithean. spàinean
- champignons - 240 gram
- garlic - 1 fiacail
- bratan piobair ruadh - Gus blas fhaighinn
- raisins - 1/4 Cupan
- peirsil ùr - 1/4 glainne
- basil ùr - 1/4 glainne (mu 8-10 duilleagan)
- Càise Parmesan - 1/2 cupa
- Salt agus piobar - Gus blas fhaighinn
1. Gearr an squash ann an leth. Gearr champignons. Truailleadh agus basil. Grind an garlic. Preheat an àmhainn gu 200 ceum. Lubhail an dà leth de squash le 1 bòrd-lobhta de ola ollaidh, spìon le salann agus piobar agus cuir air duilleag bèicearachd le gearradh suas. Bèicear san àmhainn airson 30 mionaid, an uair sin tionndaidh an squash agus bèicear airson 30 mionaid eile no gus am bruich thu. 2. Aig an aon àm, teas 2 lòin-bhùird de ola ollaidh ann an sàpan meadhain thairis air teas meadhan. Cuir a-mach am buinn-mhara agus cuir e, bho àm gu àm a 'gluasad, gu donn, 5-6 mionaidean. 3. Cuir pìos de bhratagan piobair ruadh agus garlic, bruich airson timcheall air 1 mionaid. 4. Toir air falbh an teas, cuir na raisins ris a 'chòmhnard agus còmhdaich le cliath. 5. Nuair a bhios an squash deiseil, leig leotha fuaraich airson 5 mionaidean. A 'cleachdadh forc, sgrìobar a-mach an t-àite agus an àite ann am pannag le balgan-buachair. 6. Cuir ris Parmesan, peirsil, basil agus am bothain-bùird a tha air fhàgail de ola ollaidh. Stir gu math. Rèitich le salann is piobar agus seinn e.
Seirbheisean: 4