Brot às a 'Ghearmailt Tha am biadh seo air ainmeachadh às dèidh a sgìre dùthchasach de Schwerin, ann an ceann a tuath na Gearmailt. Anns an t-16mh linn, b 'e "Florence Florence a tuath" a bh' air a 'bhaile seo, a rèir coltais, coltach ri ailtireachd. An-diugh, tha a 'bhaile Gearmailteach ainmeil airson a thaighean-tasgaidh, na taighean-cluiche, an àrd-eaglais agus an caisteal leis an aon ainm. San fharsaingeachd, tha beatha chultarail Schwerin na thachartas beairteach. As t-samhradh, bidh Theatre State Mecklenburg a 'dèanamh taisbeanadh mòr de opera agus a h-uile càil seo san fhosgladh. Ach tha na Schwerinians a 'stòradh an eachdraidh gu cùramach ann an togalach an taigh-tasgaidh, a chaidh a thogail le Herman Willebrand àraid, fear-togail aithnichte den àm. Tha Lùchairt Lùchairt Schwerin a 'toirt moladh sònraichte. Thathas den bheachd gu bheil e na dheagh eisimpleir de dh'ealain-tìre. Cuideachd, fhuair e inbhe cudromachd cultarach nàiseanta a 'Ghearmailt.
Ingredients:- Broth de chearc 1.2 l
- 50 g
- Powmeg le powmeg le 0.25 cp.
- Pepper dearg talamh 1 g
- Foths 2 mothag. l.
- Flùr cruithneachd 2 làr. l.
- Caese of Gouda 150 g
- Sùgh tomato 250 ml
- Bha steak muicearc air a smocadh 150 g
- Bainne 300 ml
- 1 cupa salann.
- Ceum 1 Airson brot mar sin, gabhaidh: bainne, sùgh tomato no pasta, broth cearc no glasraich, bacon-smùid, càise (Parmesan, gouda no cheddar), màstard, min, spìosraidh, ìm.
- Ceum 2 Gearr na h-oiseanan gu leth-chearcaill tana.
- Ceum 3 Ann am brat-fhrithealaidh, leag an ìm agus leag na h-oisean gu ruige òir.
- Ceum 4 Cuir a-steach am flùr, mustaird, sùgh tomato, crioch de phiobair talmhainn dearg agus measgachadh. Stew airson 10 mionaidean.
- Ceum 5 Gearr am bacon a-steach do stiallan.
- Ceum 6 Friogair ann am bòrd-frithealaidh airson timcheall air 3 mionaidean.
- Ceum 7 Bainne ga thiormachadh le broth agus ga thoirt gu boil.
- Ceum 8 Cuir ris an tomato agus an cnàmag. Cook airson 10 mionaidean. Aig an ìre seo, cuiridh am bainne a-mach. Is e seo an àbhaist.
- Ceum 9 Tarraing an càise air grater mòr.
- Ceum 10 Cuir ris a 'chocag friogaid (an saill bhon bheil e nas fheàrr a dhrèanadh) agus càise gràsta. Salt agus piobar gu blas. Cook airson 2-4 mionaidean a 'gluasad fad na tìde. Thoir air falbh bho teas agus seirbheis.