Dùbailte an taobh blas bòidheach. Aontachadh, buntàta maisichte mar taobh an-còmhnaidh na roghainn mhath. Deagh sgiobalta, furasta a dheasachadh, ach feuch ri eadar-dhealachadh a dhèanamh, a 'cur càise spaideil gràdhach agus cnàmag spìosrach - gheibh thu gàradh dà-mhath! Bidh nota càise làn-fhaireachdainn agus sgàil cnàmaig a 'dèanamh buntàta maisichte le biadh fìor ùr le cuideam air biadh Frangach (leis an t-slighe, anns an leabhar-nota còcaireachd agam, canar "buntàta mashed ann am Fraingis"). Freasairich teth, a 'dòrtadh air mullach na Parmesan gràtaichte.
Ingredients:- Buntàta 9 pcs.
- Butter 75 g
- Ground Nutmeg 0.3 crann.
- Parmesan Càise 40 g
- 1 cupa salann.
- Pepper black ground 2 pinch
- Ceum 1 Gus buntàta maisichte a dhèanamh le parmesan agus cnòmag, feumaidh sinn buntàta, càise parmesan, ìm, cnàmhan talmhainn, salann, piobar dubh.
- Ceum 2 Bidh buntàta air an glanadh, air a nighe, air a ghearradh ann am pìosan mòra agus air a ghoil gus a bhith deiseil ann an uisge saillte. Tagh buntàta luath gun chladhach agus stalcach! Drag an uisge ann am bobhla, buntàta mash ann am puree, a 'dòrtadh an t-sùim riatanach den bhroth buntàta ceangailte.
- Ceum 3 Anns a 'bhuntàta bòidheach, cuir ìm, piobar dhubh, càise parmesan gràtaichte air grater càin (a' fàgail beagan airson a bhith a 'sprèadhadh an t-uidheam ullaichte) agus na cnàmhan talmhainn.
- Ceum 4 Mionnaich am buntàta maise le càise agus spìosraidh agus cuiridh e chun a 'bhùird an teas mar taobh, a' crathadh a h-uile càil a chuir iad le parmesan sgrapte.