Tha e gu math furasta cumail ri biadh fallain agus càileachd anns an t-seusan blàth, nuair a bhios tu ann an stòr sam bith agus ann am margaid sam bith is urrainn dhut glasraich agus measan ùra a cheannach, dìreach dìreach bhon ghàrradh. Agus dè cho duilich 'sa tha e cumail ris a leithid de rèim sa gheamhradh. Nam b 'urrainn dhut stoc a chur air dearcan agus glasraich reòta as t-samhradh - fìor mhath. Agus mura h-eil? Tha slighe a-mach ann. Ann an làithean geamhraidh fuar is glas, tha e comasach dìon a chumail suas agus a chumail suas le cuideachadh bho thoraidhean nàdarra sìmplidh a tha ri fhaighinn airson cha mhòr a h-uile duine. Tha sinn a 'bruidhinn mu dheidhinn cuibhlichean de ghràn, leòineagan agus sìol eile.
Thuirt an biochemist ainmeil agus a bhuannaich duais Nobel Albert Szent-György le iongnadh: "Tha mi air a bhith lag agus pòsta bho leanabas, ach bhon a thòisich mise ag ithe cuid de na sìol-sgaoilte a h-uile latha, stad mi a bhith tinn." Tha e inntinneach gun do thòisich e ag ithe sìol-bheathaichean air an 70mh bliadhna de a bheatha agus a 'fuireach suas gu ... 93 bliadhna a dh'aois. Chan e bòidhchead fasanasach an 21mh linn a th 'ann am fàsairean cruithneachd a tha a' fàs, ach am modh as sine. Mar sin, bha am bàrr gràin, rus, cnothan, cuisleas-caorach, diofar luibhean air a sgaoileadh gu farsaing ann an tìrean Shìona, Tibet agus na h-Innseachan. Anns an sgìre againn, bha sprouts mòr-chòrdte cuideachd: thàinig ar sinnsirean sìol cruithneachd agus thug iad orra air turasan cuairteachaidh, an uair sin a 'còcaireachd diofar shùilean agus pèileagan. Tha mòran eòlach air eachdraidh an neach-seòladh Shasainn, Seumas Cook, a bha an sgioba a 'giùlan spògan bean air an turas aca agus mar sin sheach iad bàs bho scurvy. Thòisich luchd-saidheans a 'rannsachadh feartan sìol a chaidh a ghintinn anns na 40an den linn mu dheireadh, agus an uairsin dh' ainm dotair bhon Òlaind Mehgman le cuideachadh bho sprouts comasach air euslaintich a leigheas bho thimcheall malignant anns a 'stamag. Ann an 1989, bhathas a 'meas gu robh caitheamh de chruithneachd òg agus bàrr eile air aon de na dòighean air aillse a leigheas.
Craobhan sìolachaidh Canar gràn no beans le sprouts le sprouts beaga suas gu 3 mm. Gu dearbh, tha cuibhrigean - na h-aon vitamain, nithean eile agus stuthan feumail eile, ach ann an dòigh nàdarra airson co-fhaireachdainn. Aig an aon àm, tha calories neoni agus ceud sa cheud a 'faighinn buannachd! Carson a tha sìol a 'germinachadh a' toirt buaidh nas soilleire air slàinte na buidhne na dìreach bodain is glasraich? Tha e ann an sìol-chladaich gu bheil mòran eile de bhitheamain agus mèinnirean. Tha mòran ann an gràin de chromium agus potasium a tha a 'fàs leotha, a tha riatanach airson obrachadh ceart an t-siostam neònach. Cuideachd, ma thèid na sìol a ghluasad mus tòisich a 'chiad shoots, tha an dòigh-obrach seo a' toirt mòran cholophyll nas glaine.
A bharrachd air an sin, tha na brògan sin a 'neartachadh a' chuirp, bidh iad cuideachd a 'gleidheadh bòidhchead an taobh a-muigh. Thathar a 'cur luach mòr air na dòighean anns a bheileas a' gabhail a-steach na pàtranan geàrr-ghluasadach ann an cosmetology agus a 'cosg òrdugh meud nas daoire na uamhasan àbhaisteach agus seamraichean. Tha mòran de stuthan cungaidh-leigheis anns a bheil iad, air sgàth gu bheil na drogaichean seo a 'toirt a-mach gnìomhan tàirneachaidh, bogach, anti-inflammatory agus fliuch. Glèifear agus craiceann a 'chraiceann gu h-èifeachdach, crùidean rèidh, cuidich le falt a neartachadh.
Taobh teicnigeach den chuspair Tha stòran mòra an-diugh ann an stòrasan sònraichte a tha a 'speisealachadh ann am beathachadh fallain, a tha a' fàs ann an gràinean mar-thà air an reic, ach tha iad gu math furasta a bhith a 'fàs nas sine. Is e am prìomh rud gràn làn a cheannach. Ma cheannaicheas tu gràn bho do làmhan, iarraibh nach do dhèilig an neach-reic iad le ceimigean bho phlàighean. Is e an roghainn as fheàrr a bhith a 'ceannach gràn bho mhuinntir an àite sa bhad às deidh an fhoghar a bhuain. Mura h-eil càirdean agad sa bhaile, an uairsin a dhol chun a 'mhargaidh, faighnich agus aontaich.
Mura h-eil thu a 'cleachdadh nan spògan sa bhad, cuir an sin iad san fhrigeradair (aig teòthachd nas ìsle bidh iad a' fàs nas slaodaiche) agus gan nighe gach latha ann an uisge fionnar. Cùm iad aig teòthachd de +2 ° C, is dòcha ann an glainne le lùb air a dheagh sgrìobadh.
Is e an dòigh as fhasa geoimean cruithneachd fhaighinn. Gus seo a dhèanamh, bidh sinn a 'toirt na gràinean agus bidh sinn gan cur ann an uisge fionnar gun chlorin. Airson timcheall air 3-5 uairean. Is e am prìomh rud gun a bhith a 'toirt thairis air na sìol san uisge. Mar sin, ma dh'fhàgas tu an cruithneachd san uisge airson barrachd air 6 uairean a thìde, bidh na sìol a 'fàs mòran nas slaodaiche, agus faodaidh cuid dhiubh suas. Ma dh'fhàgas tu an gràn anns an uisge airson barrachd air 11-13 uairean a thìde, bidh iad cinnteach nach bi iad a 'fàs. Leis gu bheil an gràn anns an àrainneachd tais a 'meudachadh meud, feumaidh an comas a bhith air a lìonadh le grànan nas lugha na aon trian. Thoir aire do shiostam teothachd. Is e an teòthachd as fheàrr a tha a 'biadhadh de ghràinean 20-22 ceum. Ma tha an teòthachd a 'tuiteam fo 19 ceum, tha an ìre fàisidh a' lùghdachadh, ach ma tha teòthachd a 'mheadhain ag èirigh nas àirde na 25 ceum, is dòcha gum bi a' phròis a 'dol tro phròiseas gluasaid agus gun a bhith a' fàs.
A bharrachd air cruithneachd, tha e furasta gu leòr bàrr a ghineadh mar coirce agus seagal - chan eil iad a 'tuiteam gu na suidheachaidhean mun cuairt agus a' fàs gu luath. A bheil iad nas ioma-fhillte ann an lìon agus rus a 'germachadh - bidh iad a' fàs nas slaodaiche agus bidh iad a 'toirt barrachd aire dhaibh fhèin. Mar sin, mar eisimpleir, bu chòir rus a chumail ann an uisge airson 13-17 uair a thìde, fhad 's nach urrainn dhut ach ròsan dorcha a fhàs (aon nach eil stèidhichte agus gun a bhith air a ghluasad). Is e aon de na smeògan coirce agus lus-grèine aon de na daoine as bòidhche agus as motha. Bidh grànna coirce air an cumail ann an uisge airson 10-11 uair a thìde, nochdaidh brògan air an dàrna latha. Gus an coirce a ghlanadh, feumaidh tu gràinnean coirce sònraichte a cheannach, a tha gu sònraichte airson nan adhbharan sin. Is e blas brèagha agus tlachdmhor a th 'anns na brògan, rud a tha a' cuimhneachadh air bainne fiadhaich.
Tha sprouts, a tha feumail don a h-uile duine, gu h-eisimeileach, nan cadal. Leig seachad gu bheil an ceathar gu leòr airson 30-40 mionaidean, bidh e a 'briseadh suas ri 2 latha. Gearmail a-mhàin a-mhàin ann an ciall uaine.
Mar a ghluaiseas tu gràn
Gearmailt gràinean aig an taigh - chan eil am pròiseas iom-fhillte agus chan fheum mòran oidhirp a dhèanamh. Faodar a 'phròiseas gu lèir a thaobh a bhith a' faighinn sìolranan a roinn ann an ceithir ìrean.
1. Ìre ullachaidh
Gabh an àireamh de ghràinean a dh 'fheumas tu. Gu cuibheasach, bidh 100 gram de ghràinnean a 'toirt timcheall air 200 gram de shìolaidhean sìol. Thoir sprùilleach air falbh, càil, a bharrachd air gràn. An uair sin sruth na sìol le uisge fuar, a 'cleachdadh, mar eisimpleir, criathar.
2. Crith na sìol
Gabh biadh iomchaidh airson a 'mhodh-obrachaidh seo: tha preasan sònraichte, sìolraichean sprèidh, sgàircean glainne sìmplidh, bobhlaidhean agus plèanaichean freagarrach cuideachd. Fialaidh gu bràth na sìol ann an uisge. Airson gach seòrsa sìol, pònairean no gràinean, tha ùine ann a bhith a 'fàs tioram. Chan eil gràin air uachdar freagarrach airson germachadh - tha iad marbh, mar sin feumaidh iad a bhith air an drèanadh le uisge.
3. Nigh na sìol
An dèidh dhut an sìol a thionndadh agus a sheas iad ann an uisge airson ùine sònraichte, feumaidh an uisge a bhith air a dhruim gu socair. Tha e nas fheàrr seo a dhèanamh le crùisgear no criathar. Feumaidh na sìol a tha air fhàgail anns na soithichean a bhith air an losgadh gu math ann an uisge fionnar.
4. A 'sgrìobadh
Cuir na sìol a-steach ann an meis shònraichte, far am bi iad a 'toirt seachad an taiseachd agus an èadhar a tha riatanach, air an còmhdach gu teann le cnap agus cuiridh iad ann an àite dorcha, fionnar, seach gu bheil iad a' fàs fon talamh, ann an dorchadas nàdarra. Ma cho-dhùineas tu a bhith a 'fàs na sìol anns an t-solais fhosgailte, chan fhaod an tlachdmhor nochdadh fad ùine mhòr. Gus am bi na sprouts ann an àrainneachd gu math bog, feumar uinneag tais no inneal eile a chuir, air a phasgadh ann an grunn shreathan, air bonn na h-ìghne. Bheir an stuth seo a 'ghluasad gu mall gu na sìol a tha a' sìolachadh.
Mar a bhios tu a 'deasachadh agus ag ithe sìollanan gu ceart
Is fheàrr le grànan sìol agus sìol ithe aig bracaist. Ma tha thu airson greim bìdh a ghabhail às deidh dinnear no air an oidhche, tha cunnart agad a bhith a 'caitheamh na h-oidhche gun cadal, oir tha tòrr stuth brosnachail anns na spògan. Is e an deagh bhracaist measgachadh de ubhal, rèasain, cnòthan, iogart agus crùban. Bu chòir dhut eòlas a chur ort fhèin gu biadh "beò".
Cuir 1-2 sglèat ann an caochladh salad, càise bothain, iogart agus gluais thu gu math. Tha e nas fheàrr nuair a tha dà sheòrsa de ghràn no sìol (mar eisimpleir, lìon agus lus na grèine, cuilean-cuis agus beansan mung) an làthair anns a 'mheasgachadh agus a' cur an cèill na measgachadh sin aon uair a h-uile beagan mhìosan. An dèidh 2 mìosan de bhith ag ithe an uiread de spògan seo, faodaidh tu an àireamh a mheudachadh gu 3 lòin-bhùird gach latha (a tha timcheall air 80 gram), ge-tà, cha tèid earrann mòr làitheil airson buannachd na cuirp.
Chan fheumar grànan sìolaidh a chur ann am biadh teth: rè obair theirmeach, tha an luach beathachaidh air a lùghdachadh gu mòr.
Thathar a 'moladh grunn sheòrsaichean sprùilleach a dhèanamh aig an aon àm - grànan agus cuisreagan, agus an uairsin measgachadh, dòrtadh le lus-lusan no ola glasraich sam bith. Faodar crògan cruithneachd tioram a bhith air an teàrnadh ann an grinnear cofaidh mus cruthaich iad flùr agus bidh na mnagan sin a 'lìonadh biadh fuar. Bho leithid de flùr faodaidh tu ullachadh agus deoch: ann an leth ghlainne de dh'uisge fuar, gluais 1 teaspoon de fhlùir bho spògan, cuir 1 bòrd bòrd de mhil agus leth chupa de uachdar.