Ciamar as urrainn dhomh cearc a chòcaireachd? Is e a 'chiad rud a thig gu inntinn stuth dha le rudeigin. Uill, neo fuine san àmhainn air botal no ann am foil. Tha e duilich! Às deidh sin, bidh biadh bho chearc air bòrd fèille a 'toirt faisg air an treas cuid de leabhar reasabaidhean an t-saoghail. Tha uiread ann gum faod thu fear ùr a chòcaireachd gach latha airson grunn bhliadhnaichean! Fìor, chan eil a h-uile gin dhiubh sìmplidh ann an cur gu bàs agus tha iad saor a thaobh na stuthan a cheannach. Mar sin, thagh sinn na dòighean as fhasa agus as ruigsinniche de chicken còcaireachd. Agus an fheadhainn as bòidhche.
Fries Chicken
Products:
1. 1 phasgan de phileid chicken
2. 300 gr. buntàta
3. 100 gr. càise
4. 200 ml. beann
5. Piobar talmhainn dubh is dearg
Ullachadh:
Tha cearc air a ghearradh ann an cuibhreannan beaga, gearradh càise cuideachd ann am pìosan, air an crathadh le piobar dubh agus dearg. Bidh am buntàta air a ghlanadh agus air a ghearradh ann an sliosan. Aig bonn poit mhòr a 'cur cearc, buntàta timcheall, cuir càise air a' mhullach agus bidh leann air a dhòrtadh. Tha an ìre aice 2-3 meatairean bho bhonn a 'phoist. Tha seo uile ga chur ann an àmhainn ro-sheasmhach gu 200 ceum. Anns a 'chùis seo, bu chòir a' phada a bhith air a chòmhdach le cliath. Tha e air a bhiadhachadh airson 1 uair a thìde, agus an uairsin fosglaidh an cloc airson 30 mionaid eile. Bidh biadh coltach ris a 'chicken iomchaidh air clàr fèis sam bith.
Cearc le broccoli
Products:
1. 400 g de phileid cearc
2. 200 gram de broccoli
3. 50 g de chaise ghorm
4. 3 lòin-bhùird de mhin
5. 300-400 ml. bainne
6. Pepper
7. clàr 3. spàinean de shiùbag soith
8. clàr 3. spàinean de lemon lemon
9. 10 clàr. cromain de ghlasraich no ola ollaidh
Ullachadh:
Tha broccoli air a ghearradh ann an ciùban agus air a marinated airson uair a thìde ann an sauce soy, sùgh lemon agus ìm le gluasad leantainneach. An uairsin, ann an siùpan mòr ann an ola glasraich no ola ollaidh, thèid bileagan cearc a ghoid. Tha e gu leòr 7-8 mionaidean airson a 'chearc gus an dath aice atharrachadh. An uairsin thèid an càise gorm a chur ris a 'phaban agus air a mheasgachadh gus an tèid a leagail gu tur, tha a h-uile dad air a spìonadh le flùr agus measgachadh. Bidh bainne air a chur ris a 'mheasgachadh tiugh as deidh sin, agus bidh broccoli air a chur ris. Thathas a 'stealladh a' mhullaich a tha a 'tighinn a-mach airson 2-3 mionaid eile, air a chrathadh le piobar - agus tha an uidheam deiseil airson a chleachdadh.
Cearc le balgan-buachair agus spionag ann an taois
Products:
1. 1 paca de sheasraidh puff
2. 2 brògan cearc
3. 3 ràganagan de bacon
4. 300 g de spionag le peileadh
5. 300 g de bhalgan-buachair
6. 1 cupan cofaidh càise gràidhte
7. 1 spionnaidh
8. 100 ml de uachdar
9. 2 lòch-bhùird mustaird
10. 1 buachaille
11. 50 g de ìm
12. salann agus piobar
Ullachadh:
Bidh mushrooms agus spinach air an nighe, an uairsin air an gearradh ann an sligeachan tana. Bidh uinneanan air an glanadh agus air an gearradh ann am fàinneachan. Ann an ìm frasgaig domhainn agus cuiridh e champignons, oiseanan, spionag, thèid seo a ghoid airson 15 mionaidean air teas ìseal.
Bidh brògan cice air an gearradh ann an dà phàirt, a 'tionndadh 6 schnitzels tana. Tha iad air an sgioblachadh gu h-aotrom air gach taobh, a 'cur salainn agus piobar gu blas. Ged a tha pras-frithealaidh le cearc air a chuir air leth. Tha bacon air a ghearradh ann an ciùban beaga agus air a chur ri glasraich. Thèid uam, salann agus piobar a chur ris. Bidh am measgachadh air a ghoil air teas ìseal airson 10 mionaidean, bho àm gu àm a 'gluasad aig an aon àm.
Tha an taois air a rolladh air duilleag mhòr, air a sgaoileadh le mongard agus air a crathadh le càise. A bharrachd air a 'chicken schnitzel tha measgachadh de ghlasraich ann. Bidh an taois a 'lùbadh agus a' giùlan còmhla ri beagan uisge. An uairsin, tha a 'chlòimh cotain gu leòr ann am buileagan, tha an taois air gach taobh air a thilgeil. Tha seo air a leagail anns an àmhainn agus air a bhocadh airson timcheall air 1 uair a thìde aig teòthachd 180 céim. An dèidh a bhith a 'còcaireachd, feitheamh gus am fuaraich an taois sìos agus gearradh a-steach ann an sliosan tiugh.
Cearc le fìon agus balgan-buachair
Products:
1. 1,200 - 1,500 kg. cearc
2. 4-5 clòthan de dhuilleag
3. 200 g de bhalgan-buachair
4. 100 g de bacon
5. 40 ml de ola glasraich
6. 500 ml de fhìon dearg
7. 100 ml de bhrot cearc
8. Piobar dubh
9. duilleagan bàgh
10. Tyme
11. salainn
Ullachadh:
Tha an cearc air a ghearradh ann an 8 pàirtean. Tha cinn cinn nan duaisean fhathast slàn, agus tha na feadhainn mòra air an gearradh ann an dà phàirt. Tha garlic agus buinn-buachair air an gearradh ann an 4-5 pàirtean. Tha a h-uile stuth air a ghoid airson còig mionaidean ann an ola.
Bidh feòil air a thoirt air falbh bho na cnàmhan agus air a frioladh bho gach taobh. Cuir duilleagan glasraich, thyme agus bàgh ris. Bidh fìon agus salann air an cur ri blas. Chaidh a h-uile càil a ghoid airson deich mionaidean eile, an uairsin dhòrtadh iad le broth agus a ghoid airson 20 mionaid eile. Tha an t-òrdan ullaichte air a dhealbh ann am plàigh dhomhainn agus air a sgeadachadh le greens.
Cearc ann am Portagailis
Products:
Airson cearc:
1. ochd casan cearc
2. 1 oinniún mòr (air a ghearradh ann am fàinneachan)
3. 125 g de bhalgan-buachair (air an gearradh ann an sliosan tana)
4. duilleag bàgh
5. 1 piobar ruadh (gearraichte ann am fàinneachan)
Airson sauce:
1. crùbadh agus sùgh de 1 lemon
2. 1/2 de phupar ruadh (air a ghearradh ann am fàinneachan)
3. 4 Chili dearg (air a ghearradh ann am fàinneachan)
4. 1 lòch bòrd de ola glasraich
Ullachadh:
Sauc: Ann an siùpan beag measgachadh sùgh lemon, craiceann lemonach, piobar (losgadh agus milis dearg). Thathar a 'toirt a' mheasg gu boil agus a 'goil fad 15 mionaidean.
Cearc: Ann am prasgan mòr, thèid cearc, 3 lòin-bhùird a leagail agus thèid seo uile a ghearradh gus dearg aotrom. Cuir balgan-buachair is uinneanan a-steach, cuir fiod airson 5 mionaidean. Cuir an duilleag a 'bhàgh agus dòrtaidh 1 cupa uisge agus 1 spàin den t-saran ullaichte. Tha iad uile air an cur sìos ann am pannag agus tha am measgachadh air a ghoid thairis air teas ìseal airson 20 mionaid.
An uairsin thèid piobar a chur ris a 'mheasgachadh agus tha an cuideam a' leantainn air adhart airson 15-20 mionaid eile. Thathar a 'frithealadh a' mhias teth le ròisg air a ghoil.
Stew bhon ghrùthan cice
Products:
1. 4-6 cinn de chlachan-ciùird
2. 500 g de bhuntàta
3. 3 bolg
4. 75 g de ola
5. pinche siùcair
6. Piobar dubh
7. salann
8. 400 gram de ghrùthan cice
9. 1 lòch-bhùird de fhìonag
10. 200 ml de fhìon geal
11. 20 duilleagan de mint ùr
Ullachadh:
Bidh artichokes air an gearradh agus air an tumadh ann an measgachadh de 200 ml de dh'uisge fuar, 1 bòrd-lobhadh de shalainn agus 200 ml de bhìonag fìon geal. Tha seo uile air a bruich airson 10-15 mionaidean.
Bidh am buntàta gan giùlan ann an uisge beagan saillte. Bidh uinneanan air an gearradh ann am pìosan beaga agus air an cur ann an siospan le 1/3 den ìm, le siùcar, salann, piobar agus beagan spàinnean uisge. Tha am pannag dùinte agus tha an tàmh air fhàgail gus a bhith a 'suathadh air teas ìseal gus am bi e bog. Tha grunn lòin-bhùird de ola air an cur ris.
Tha grùthan cice air a ghearradh, fìonag, fìon air a chur ris agus tha a h-uile càil air a bruich gus am bi an linne a 'giùlan le leth. Tha an measgachadh measgaichte le spàin fiodha. Cuir uinneagan, mint, clach-ghainmhich agus buntàta. Ma tha feum air, cuir beagan uisge teth. Tha a h-uile càil air a chraoladh gu math agus air a theasachadh le teas sam bith. Is e dìreach an t-àite a th 'ann am biadh a tha coltach ris a' chearc air a 'chlàr fhèis.
Cearc ann am pancagan
Products:
1. 1/2 leac-chicken
2. 250 g de bhalgan-buachair
3. 1 spionnaidh
4. 1 curan
5. Piobar dubh
6. 10 pancagan
7. 3 uighean
8. 100 g de chàise
9. salann
Ullachadh:
Tha an cearc air a bhruich agus ga ghearradh na pìosan. An uairsin a ghoid le oiseanan gearraichte, cuirranan agus balgan-buachair, salainn agus piobar air an cur ri blas.
Tha ùir air a dhòrtadh dhan bhobhla, tha uighean briste an sin, tha a h-uile dad measgaichte. Bidh am measgachadh seo air a bhriseadh le pancagan, an uairsin ceangailte ann am measgachadh stew le bileag chicken agus balgan-buachair. Bidh pancagan air an crathadh le càise gràsta agus air am bogadh ann an àmhainn ro-sheasmhach airson timcheall air 20 mionaid. A 'frithealadh salad ùr agus fìon geal.
Nuggets Chicken
Products:
1. 1 cearc
2. 1 cube bouillon
3. 1/2 pasgan de chàise pròiseaste
4. 50 g de chaise cruaidh (roghainneil)
Ullachadh:
Tha feòil air a ghearradh ann am pìosan beaga, air a chur ann am pannag agus air a chriochnachadh gu h-aotrom, an uairsin cuiridh ciùb broth air a dhìon ann an glainne uisge. Tha a h-uile càil air a mheasgachadh airson beagan mhionaidean, gus am bi an fheòil ag atharrachadh dath, bidh uachdar air a chur ris agus an uairsin le gluasad leantainneach, cuir càise. Tha an t-uabhas iomlan measgaichte gus an tèid a thiormachadh. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu càise gràineil a chur ris a 'mhullach.
Cearc le iogart
Products:
1. 750 g de phileid cearc
2. 2 phasgan de iogart
3. 2-3 cuibhlichean de mhin
4. 1 garlic
5. 1 saill cupan cofaidh
6. Spìosraidhean
Ullachadh:
Tha feòil cice air a ghearradh ann an stiallan agus friogais. Anns a 'phanna, bidh iogart air a dhòrtadh le flùr, garlic air a ghearradh gu grinn, spìosraidh, salainn, feòil is geir, a tha air a chriochnachadh. A h-uile càil còmhla air am bogadh san àmhainn gus am bi an iogart a 'tiormachadh.