Na buannachdan a tha ann an Saill Chicken
Tha saill cice air a chuairteachadh gu furasta. Bidh i a 'leaghadh aig teòthachd ìosal (35-37 ceum), tha blas agus fàileadh tlachdmhor. Gu tric, bidh geir cearc air a chleachdadh gus feòil eòin a dhèanamh. Tha cleachdadh saill bho eòin air a mhìneachadh le bhith a 'cleachdadh aigéid saill neo-shàthaichte, nach gabh a thoirt a-steach don bhodhaig. Gu h-àraidh anns na h-innealan sin, tha feum aig a 'chloinn. Mar sin, ma tha thu a 'cumail ri daithead agus gu dìograsach a' diùltadh a h-uile geir, nach lean thu ri daithead teann na cloinne. Às deidh na h-uile, tha searbhag neo-shàthaichte ann an geir cearc, a 'gabhail pàirt ann am fàs cheallan, bidh gnàthachadh gnè craiceann (cudromach ann an òigeachd), a' leantainn cholesterol cronail, msaa. Tha cion de dh'uidheachan neo-shàthaichte a 'leantainn gu duilgheadasan craiceann, a' slaodadh sìos fàs chloinne, a 'lughdachadh dìonachd.
Bhathar a 'meas brot cice fad na h-ùine mar dheagh bhiadh airson euslaintich, daoine lag. Ach anns na bliadhnachan mu dheireadh, tha luchd-beathachaidh a 'sìor fhàs a' ceasnachadh feartan feumail brot chicken. Agus gairm gu fosgailte gun a chleachdadh airson biadh. Thug na h-aithrisean sin brosnachadh do dhotairean rannsachadh saidheansail a dhèanamh. Mar thoradh air, cha b 'urrainn dha brot cearc fathar a bhith air a chleachdadh mar toradh bìdh freagarrach. Ach, tha e air leth feumail airson a 'chridhe. Bidh e a 'leasachadh staid fèis cridhe agus ballachan nan soithichean. Ann an co-shìnte, chaidh a lorg nach eil saill cearc agus feòil anns a 'bhroth a' meudachadh bruthadh fala (mar a bha dùil roimhe). Ma bhios tu a 'deoch cupa de bhrot cearc ùr gach latha, an uairsin ann an tìde bidh daoine a tha le arrythmia a' cleachdadh ruitheam cridhe àbhaisteach. Tha na buannachdan bho fheòc cearc agus geir anns a 'bhroth air am mìneachadh le susbaint pròtain cearc sònraichte - peptide. Agus cuideachd susbaint stuthan tarraingteach. Bidh iad a 'toirt stamag "leògach" gu obair.
Ann an irisean dannsa tha barrachd a 'moladh a bhith a' cleachdadh an daithead agus saill chearc ann an cruth bhroth, agus cearc. Gu dearbh - ann an reusanta! Tha seo gu sònraichte fìor dha euslaintich le tinneas an t-siùcair seòrsa 2. Tha feòil gheal de chearc (agus eòin eile) nas fheàrr na feòil dhearg. Bidh e a 'lùghdachadh an ìre de cholesterol dona, a' ath-nuadhachadh soithichean fola, a 'lùghdachadh na tha de phròtain anns an fhuaim.
Buannachdan feòil cearc
Coltach ri saill cearc, tha cearcan beairteach ann an acidsichean geir le poli-neo-neamh-inbheach. Mar sin, tha na buannachdan bho fheòil mì-chinnteach. Tha feòil cice a 'lùghdachadh cunnart trom-làthaireachd, a' cur casg air galaran ischemic, strokes agus cridheachan, a 'gnàthachadh phròiseasan meitabileach sa chorp, a' neartachadh dìon.
Thathas den bheachd gur e feòil cice an stòras prothaid as fheàrr a tha ri fhaotainn. Tha an cruinneachadh gu math àrd - barrachd air gnèithean eile de dh'eòin. Ann am feòil cearc tha 22, 5% de phròtain. Airson coimeas: Turcach - 21, 2%, lachan - 17%, gèadh - 15%, mairteoil - 18, 4%, porc - 13, 8%, uan - 14, 5%. Mar sin, tha feòil cearc deatamach do bhuidheann a tha a 'fàs. A bharrachd air an sin, tha feòil cearc gu math teann, furasta a chuairteachadh. Cuideachd, tha feòil cearc na ghaisgeach airson amino-aigéid riatanach. Ma tha duilgheadasan ann leis na soithichean fala, tagh brògan cearc - tha an susbaint as lugha de cholesterol cron aca.
Is e mìneachadh eile airson buannachdan feòil cearc làthaireachd de phrògan sònraichte. Bidh iad a 'toirt buaidh air a' bhodhaig mar dòbhras de vitamain. Tha gluasad air a dhèanamh de dhleastanasan dìon na h-organaig gu lèir. Tha feòil cice gu math beairteach ann an cruth furasta a chleachdadh, copar, magnesium, calcium, selenium, fosphorus, sulfa.
Cuideachd ann am feòil a 'chearc tha tòrr de bhotamain B2, B6, B9, B12. Tha B2 an sàs ann am metabolism geir is carbohydrate, a 'toirt taic don "siostam neònach" sa stàit "a' sabaid", a chionn 's gu bheil na h-ìnean agus an craiceann ann an staid fhallain. B6 a 'riaghladh fathasachd geir agus pròtain, tha e cuideachd na bhuannachd don chraiceann agus don t-siostam neònach. Tha Vitam B9 riatanach ann am pròiseasan hematopoiesis, torrachas fallain, a 'gabhail pàirt ann am metabolism pròtain, a' meudachadh frith-uidheam na h-organaig gu factaran àrainneachd mì-fhallain. Taing do vitamin B12, tha dìonachd a 'meudachadh, àrdachadh air cuideam fuil, trom-inntinn agus eas-mhearachd. Tha e riatanach airson buidhnean gintinn.
Tha feòil cice uile-choitcheann. Tha e feumail airson searbhachd ìseal agus àrd de sùlan gastric. Bidh snàithlean bog, bog de chearc feòil a 'gluasad mar bufair, searbhag a tha nas fhaide na "ulcer" ann an ulcer duodenal, sionndrom stomach ana-cothromach, gastritis. Tha e glè fhurasta a chuairteachadh, seach gu bheil inneal ceangail beag (an àite mairt-feòil). Is e feòil cice aon de na daithead as motha. Às aonais, na faighinn le tinneas an t-siùcair, le duilgheadasan stamag, le reamhrachd, ma tha an siostam cardiovascular fo bhròn. Thathas a 'cuimhneachadh luchd-ciùil de bhiadh gur e feòil chearc an calorie as ìsle.
Tha na buannachdan bho geir is feòc cearc ag ràdh rannsachadh saidheansail. Ach, anns a h-uile dad feumaidh tu fios a bhith agad air a 'cheum. Anns an daithead tha iomadachd cudromach, seach nach eil biadh fìor mhath ann.