- Filet uain - 1,4 cilegram
- piobar talmhainn dubh - 2 cuibhreannan
- sùgh lemon - 3 s. spàinean
- ola ollaidh - 1/4 Cupan
- Anlann Worchester - 2 Ealain. spàinean
- peirsil air a ghearradh - 1/2 cupa
- oinnsean - 1 glainne
- garlic - 2 fhiaclan
Tha feòil nas fheàrr na pìosan mòra. Tarraing e air a phiobrachadh le piobar breugach, measgachadh le sùgh lemon, ola-ola, sàcan Worcester, peirsil, oisean gualaichte agus eòrna gearraichte. Còmhdaich agus fàg a-steach don fhrigeradair tron oidhche. Smaoinich am brògan, feitheamh ris an teine falbh. Strain am feòil air skewers agus cuiridh iad iad air gual teth a tha mongail. Teine le leann no uisge. Ròsta, tionndaidh thairis, gus am bi criosan dorcha a 'dèanamh.
Seirbheisean: 7