Mar a bhios tu a 'deasachadh dumplings adhair airson brot
Tha grunn reasabaidhean ann airson dumplings airson brot, ach, airson a 'chuid as motha, tha iad uile coltach. Tha sinn a 'toirt seachad rud as fheàrr, as urrainn dha duine sam bith a choileanadh.
Ingredients:
- Ugh - 1 pìos;
- Flour - 6 fonsa. spàinean;
- Òrd - 1 làr. spàin;
- Bainne (no uisge) - 120 ml;
- Salt - airson do bhlas
Ullachadh:
- Roinn an ugh geal agus buachaille bho chèile. Bidh protein ann an soitheach fa leth air a chuir anns an fhrigeire gus a fhuarachadh. Feumaidh an ìm a leaghadh a bhith air a mheasgachadh leis a 'bhuineag agus cuir bainne no uisge beagan ris, a' dòrtadh a 'mhin. Measgachadh gu math an taois airson a dhèanamh rèidh agus sgiobalta;
- Thoir an taois dhut agus lean ort a 'measgachadh, a' cur ris a 'phròtain a tha air a thiomnadh le cnap-starra;
- Ma bha thu a 'dèanamh pancagan aon uair, tha fios agad gum bu chòir an taois anns a' chùis againn a bhith nas dorra. Ma tha inneal-sgrìobhaidh agad - cuiridh e gu mòr ris a 'phròiseas, ach mura h-eil, dèanaibh an seann fhasan.
Ann am prionnsabal, tha dumplings cha mhòr deiseil. Bidh iad fhathast air an cur ris a 'bhot, ach leigidh sinn bruidhinn mu dheidhinn ann an òrdugh gu h-ìosal.
Rèit airson brot le dumplings
Ann an diasg, oir chan eil e doirbh tomhas a dhèanamh, is e na bràthan as cudromaiche am broth agus, gu dìreach, na pìosan taois. Bhon ath-shuidheachadh gu h-àrd tha fios agad mu thràth mar a bhios tu a 'deasachadh dumplings, agus broth agus a' chòrr, bidh sinn a 'bruidhinn ris a' phàirt seo.
Ingredients:
- Uisge - 1.5 liotair;
- Set brot cice - 400-500 g;
- Carrots - 1 pìos;
- Duillela Laurel - gu blas;
- Pepper in peas - 2-3 pcs.;
- Salt - a 'blasad;
- Buntàta - 3 pìosan;
- Oiseanan - 2 pcs.;
- Carrots - 1 pìos;
- Dill - gu blas;
- Ola-grùine - airson lusan a ròstadh.
Ullachadh:
- An toiseach, bidh sinn a 'deasachadh a' bhrò cearc: bidh na pìosan cearc air an dòrtadh le uisge, cuiribh boil, nuair a nochdas an foam - cuiridh tu an teas as lugha, a 'phiobar salainn, a' tilgeil an duilleach laurel agus an oisean slàn air a chòmhdach, muran, dà phus de phiobar dubh. Cook air teine beag airson timcheall air 40 mionaid;
- Tron ùine seo, cuir às don chicken bhon bhroth, a 'tilgeil a-mach na cnàmhan, ach a' fàgail na feòla. Faodar uinneanan agus curranan a thilgeil air falbh. Dèan sleamhnachadh agus thilg a-steach dhan lus beagan bhuntàta agus lean ort a 'còcaireachd airson 10-15 mionaid eile;
- Ged a thèid an brot a bhriseadh, cuir na h-uinneanan agus na taragan air leth air ola glasraich, gan cur gu pann le broth;
- A-nis cuir ris na dumplings. Tha seo air a dhèanamh mar a leanas: gabh dà fhosgladh, aon dhiubh a 'togail suas an treas cuid den fhlùr agus 2/3 den deuchainn, agus an dàrna fear gluasad geur, cuir às don bhall deuchainn anns an anail. Cumaibh an aire gum bi an taois air a mhilleadh le bhith tioram agus àrdaichidh e ann an tomhas-lìonaidh, mar sin na gabh thairis air le bhith a 'leigeil a-steach gu uisge ghoileach;
- Boil an liog airson 5-6 mionaidean eile gus am bi na dumplings a 'tighinn suas. Bidh seo a 'ciallachadh gu bheil an brot deiseil. Cuir tuilleadh salann, piobar gu blas, cearc agus diog air a ghearradh gu bream. Dùin an caol, cuir an teas dheth agus leig leis a 'mhias a ruith airson 10-15 mionaidean.
Mar a dh 'ionnsaich pàrantan sinn nuair a bha iad òg, dh'fheumadh iad a bhith ag ithe lùth a h-uile latha. Is dòcha, bhon sin anns a 'chuid as motha den chloinn, agus ann am mòran inbhich, tha a bhith a' diùltadh sùps agus borscht dìreach air ìre fiosaigeach. Na toir thu fhèin no do chlann do bhiadh mar sin stàite, brot a chòcaireachd le dumplings, ag iomadachadh an daithead. Fàilte gu leòr!