Berry salsa Strawberry season. Mar a nì thu blas snog bòidheach - Sàsa sauce! Faodar a ràdh ris an t-sauce, agus faodaidh tu salad. Is e an siùbhras seo a tha a 'sgeadachadh clàr bìdh na Nollaig. Is e measgachadh de bhlasan a th 'anns a' phrìomh staid ann an ullachadh sauce agus gearradh fìor mhath de stuth. Ullaich salsa gu luath gu leòr agus a 'frithealadh. Tha Berry salsa uabhasach sùbailte. Bidh an sauce a 'tighinn còmhla gu sìmplidh le smeòran le tomato agus aodach aodach. Feuch an seirbhis e dha. Airson biathadh bidh sinn a 'cleachdadh ghlainne, shots, glasses.
Ingredients:- Tomatoes 8 pcs.
- Strawberry 500 g
- Sùg leòmhann 50 ml
- Bidh Coriander a 'tiormachadh 1 cp.
- Pepper fragrant 3 pcs.
- Cilantro ùr 5 sprigs
- Muir salainn 2 g
- Ola ola-ola 2 fichead. l.
- Ceum 1 A bhith a 'deasachadh an t-siùsa salsa bho dearcan, feumaidh tu smeòbhrain agus tomato a thoirt air seòrsa "uachdar". Airson ath-rèiteachadh, thoir sùgh 1 lemon, coriander, coriander agus piobar ann an gràinnean, muir salainn, ola ola.
- Ceum 2 An toiseach, bidh sinn a 'deasachadh an stèisein gas. Mithich gràinnean de phiobar milis agus coriander le salann mara ann an mortar. Bidh e gu math a 'truailleadh an coriander ùr. Brùth an sùgh bhon lemon. Ullaich an ola ollaidh.
- Ceum 3 Earrainnean ullaichte den fhighe - bidh spìosraidhean le salainn agus greens a 'measgachadh, a' dòrtadh an sùgh agus ola ola. A-rithist, measgachadh a h-uile càil. Tha an sgeadachadh deiseil.
- Ceum 4 Nigh na tomatoes. Dèan gearraidhean air tomataichean, cuir a-steach gu uisge fiodha airson 30-40 diogan, an uairsin ann an uisge fuar le deigh, crùidheadh.
- Ceum 5. Sguab às na sìol, gearradh a-steach do chiùban beaga.
- Ceum 6 Nigh na smeòran. Feuch e air tagag pàipeir. Thoir caoraich bho fhaoileag às. Gearr gu cubaichean beaga.
- Ceum 7 Cuir ris na dearcan sùbhlain sùbh-mhòra agus sùbhrain. Measgachadh gu socair.
- Ceum 8 Cuir an dreasad ris an t-sauce. Measgachadh gu socair.
- Ceum 9 Siùsa salsa ullaichte bho dearcan airson a bhith a 'frithealadh a' bhùird airson lòn no dìnnear ann an cruth salad, air lòin fhrioghach, ann an glainneachan cuibhrichte.