- ola ollaidh - 2 rud. spàinean
- uinnseanan dearga - 2 Ealain. spàinean
- stalc an sgithidh - 1 pìos
- Piobar clag dearg - 1 pìos
- Salt is piobar - - Gus blas fhaighinn
- pòinean mart - 900 gram
- Fìonag fìon dearg - 1 st. spàin
- sliasaichean cearc - 450 gram (gun chraiceann agus cnàmhan, gearradh nam pìosan)
- oregano tioram - 1 teaspoon
- sausagan biorach - 360 gram (gearraichte ann an 16 pìosan)
Cruthaich 8 skewers fiodha 15 cm a dh'fhaid ann an uisge airson 15 mionaidean. Aig an aon àm, ann am bòrd-fhrithealaidh mòr, teas 1 bòrd bòrd de ola os cionn teas meadhan. Cuir ris an oinniún gearraichte, an sgiobair agus a 'phiobar milis, an ràith le salann agus piobar. Cook gu bog, 5 gu 6 mionaidean. Thoir air falbh bho teas, measgachadh le pògan, fìonag agus ìm a tha air fhàgail. Teas a 'ghràil gu teòthachd meadhanach, cuir an ola gu grinn le ola. Rèitich an cearc le oregano, salann agus piobar. Cearc, uinneanan is siùsaichean teann air skewers. Feuch na cuibhrigean shish air a 'chliathaich, a' tionndadh uaireannan gus am bi an cearc deiseil, eadar 15 is 20 mionaid. Feuch an cuir thu seachad sabaid shish le salad de bhò.
Seirbheisean: 4