Sèid leamach bho feijoa, rèis le dealbh

Tha Feijoa a 'fuireach ann an àite sònraichte am measg a' chraobhan toradh subtropical. Is e plannt measan agus sgeadachadh sònraichte a tha seo, le dùthaich dhùthchasach na Ameireaga a Deas. Bidh craobhan measan cuideachd a 'fàs anns a' phàirt subtropical den Chucasas agus Crimea. Tha Feijoa air a mheas gu mòr am measg luchd-cleachdaidh mar thoradh air measan luachmhor le blas mìorbhaileach (a tha faisg air searbh no searbh) agus aroma (ann am fàileadh nam measan, tha an t-aroma an pineapple agus an sùbh-lusan air an cuimseachadh). Tha buadhan feijoa le feartan blas sàr-mhath, agus as cudromaiche - a 'gabhail a-steach mòran de stuthan gnìomhach bith-eòlach (vitamain, searbhag organach, monosugars, bioflavonoids, aminoáidean agus mèinnirean).

Dè na reasabaidhean a th 'ann bho feijoa

Tha an t-susbaint àrda de phectin a 'toirt nan toradh co-fhillte seo gu math teannasach agus proifeiseanta, agus bho thaobh an togalaich, tha e a' dearbhadh gu bheil gèilleadh math air an toradh ann a bhith a 'dèanamh deisealachd, slat, slat. Mar thoradh air sin, toradh feijoa - stuth amh luachmhor airson a bhith a 'faighinn stuthan measan le deagh stuth. Is e feitheamh bho fheijoa an dòigh as fheàrr a th 'ann airson cleachdadh san àm ri teachd.

Reasabaidhean de jam bho fheijoa gu math - bidh iad a 'dèanamh deiseil le mil agus cnòthan-cnòimhe, le lemon is cnothan, le orains, le peirs, le ùbhlan.

Tha eadar-dhealachaidhean ann cuideachd anns an dòigh anns a bheil an slat air a dhèanamh. Tha an slat "amh" bho feijoa a 'ciallachadh a bhith a' gearradh thoraidhean agus a 'sgaoileadh le siùcar. Tha an t-òrdag seo air a dheisealachadh gu luath, a' leigeil leat an t-uiread de stuthan feumail a shàbhaladh, ach faodar a stòradh airson barrachd air dà mhìos.

Airson ullachadh jam airson a bhith air a chleachdadh san àm ri teachd, tha na toradh air an talamh agus air a bruich le siùcair agus stuthan eile, thèid am mais chrìochnaichte a dhèanamh le pasteur.

Reas gu math bòidheach airson feijoa jam le ùbhlan. Tha a leithid de dhìleas furasta agus air a dheisealachadh gu luath, le blas taitneach is searbh.

Rèit de jam bho fheijoa le ùbhlan, dealbh

Mar sin, na h-innealan riatanach (stèidhichte air 400 g de shunga deiseil):

• Feijoa fruit - 200 g
• ubhal - 1 pìos (meud meadhanach)
• siùcair (feum as fheàrr de chnàimh, a bheir blas caramel don t-slat mar-thà) - 150 g

Dòigh ullachaidh:

1. Bu chòir na h-ullachaidhean airson ullachadh jam a bhith bog gu leòr nuair a tha thu a 'putadh, gun stains air an uachdar. Mura h-eil na toradh làn-inbheach, fàg iad airson beagan làithean gus an ath-bhreithneachadh. Tha Feijoa air a nighe gu math fon uisge ruith, air a ghearradh ann am pìosan 2-3 cm de mheud, air a chuairteachadh le siùcar agus fàgail airson 2 uair a thìde. Anns na reasabaidhean de jam bho fheijoa, tha molaidhean ann gu tric airson toradh bhon chraiceann a ghlanadh. Ge-tà, tha e fo chraiceann nan toradh agus anns a 'chraiceann fhèin gu bheil tòrr stuthan gnìomhach bith-eòlach ann, agus mar sin chan eil na measan air an glanadh roimhe.
2. Tha an ubhal air a sgeadachadh, air a ghearradh ann am pìosan, air a chur ris an fheijoa, cuir 50 ml de dh'uisge. Cruthaich am measgachadh gu math.
3. Cook le gluasad leantainneach airson timcheall air uair a thìde, an dèidh an ama seo, a 'bualadh air a' choidseadair le mais.
4. Tha sgudal aodach bho feijoa air a ghluasad gu caoraich a chaidh ullachadh ro làimh agus air am pasteachadh airson 10-15 mionaidean.

Deagh sgiobalta agus glè fheumail bho fheijoa deiseil! Fàilte gu leòr!