- Fìon - 500 milliliters
- Lemon - 1 pìos
- Siùcair - 1 Ealain. spàin
- Oinniún - 1 pìos
- Ola glasraich - 2 Ealain. spàinean
- Òrd - 10 gram
- Salt - Gus blas a dhèanamh
- Piobar dubh - Gus blas fhaighinn
- Thyme, geugan - 2 pìosan
- Garlic - 2 Dannsa
1. Chan fheum sinn mòran ùine airson na h-innealan ullachadh. Bidh uinneagan agus garlic air an nighe agus air an glanadh. Oinniún air a ghearradh gu breagha, agus tha gearran nas fheàrr air a ghearradh. 2. Tha sgoltagan thyme air an nighe agus air an tiormachadh gu aotrom. Chan fheum thu a ghearradh. Dìreach bhris gach cearc a-steach gu dhà no trì pàirtean. 3. Chan fheum sinn an lemon iomlan. Mar sin, nigh an lemon, gearraich e ann an leth agus cuir leth air falbh airson nas fhaide air adhart. Le leth lemon a 'gearradh an t-smeòrach agus an uairsin dìreach ga bhrathadh. Agus bhon chuibhreann feumaidh tu an sùgh a bhruthadh. 4. Ullaich bàr-fhrithealaidh dhomhainn. Tha e riatanach uisge glasraich a bhlàthachadh agus cuir a-steach ìm. Nuair a bhios an measgachadh de ola a 'fàs suas, cuir uinneagan agus garlic. Dèan beagan sear agus cuir 1 bòrd-bhùird de chnàmhan lemonach agus geugan de thyme. Bidh seo a 'frithealadh fad 7-8 mionaidean. 5. Às deidh sin, dòrtidh sinn fìon, sùgh lemon agus siùcar a-steach don stùc. Lùghdaich teine gu sàsa meadhanach agus còcaireachd airson timcheall air 30 mionaid gus an tèid e fodha. Dìreach na dìochuimhnich an sauce a ghluasad gus nach bi na h-oiseanan a 'losgadh. A-nis cuir an siùsa a-steach tro chriathar gus na h-uinneanan, an leac agus an t-sùim le sguab a thoirt air falbh. A-nis cuiridh sinn an t-salann bhrèagha againn air an teine, gu litearra, airson 5-10 mionaidean. Cuir ràitheadh a-steach airson blas agus faodaidh tu an sauce a chleachdadh airson ar feòil. Fòghlam bàn.
Seirbheisean: 3-4