- Loin meòcain - 2 cileagram
- Garlic - 1 pìos (ceann)
- Salt - - Gus blas a dhèanamh
- Tìr piobar dubh - Gus blas a dhèanamh
- Paprika - - Gus blas fhaighinn
- Sòna feòla - 0,5 Cupan (airson sauce)
- Lemon - 1/4 pìosan
- Ola glasraich - 3 nithean. spàinean
An sàgh seo, às a dhèidh sin chan eil thu a 'còcaireachd feòil ann an Moldovan, ris an canar an duine aice. Às aonais, cha tèid feòil ithe ann am Moldova. Ach, a bharrachd air iasg, cearcan, glasraich ... Faodar a ràdh nach eil biadh Moldovan gu tur gun mhin. Agus chan fheum ach a 'chnàmh Mouldovan traidiseanta a bhith air ithe ach le muzhdeem, agus chan eil dad eile! Mar sin, an reasabaidh airson feòil ann an Moldovan: 1. Feòil ullachadh ann an Moldovan, feumaidh sinn beagan pìosan loine air a 'chnàimh - gu dearbh, oir is e "cnàimh" a chanas sinn ris a' mhias. Cuir gu soilleir na pìosan le òrd air gach taobh, air an tilgeil a-steach gu fìon, agus an uairsin a 'crathadh le salann, piobar agus, gu dearbh, paprika-gun a bhith, coltach gun muzhda, anns a' mhuir Moldovan an àite sam bith;) 2. Leig leis an loin picilte 15-20 mionaidean gun chòmhdach , a 'gabhail a-steach na h-àrainnean fìona is spìosraidh, agus bidh sinn ag ullachadh na bunait airson an duine ainmeil. Gus seo a dhèanamh, leig dhuinn leinn a dhol tro na meadhanan, agus an uairsin cuiridh sinn a-steach le salann agus piobar dubh. Brùth a-mach cairteal de lemon, measgachadh agus cuir air falbh. 3. Tha a h-uile càil sìmplidh - cuiridh sinn pìosan lobhach air gach taobh ann am bòrd-fhrithealaidh làn teas ann am beagan ìm gus am bi crùbagan ruadha a 'fàs. A 'frithealadh an dàrna taobh, lughdaichidh sinn an teine agus còmhdaichidh sinn a' phras-fhiodha le cnap, gus am bi an fheòil a 'toirt sùgh - is ann dhaibhsan a bhios sinn a' briodachadh an duine againn. Ma thèid an fheòil a ghearradh a rèir nan riaghailtean uile, bidh an sùgh òir, follaiseach agus eireachdail fraochrach - gheibh fear an duine uasal sin! Gu dearbh, tha an fheòil air a ròstadh air gual-fhiodha, agus faodaidh tu cuideachd a dhèanamh ann an dòigh cho traidiseanta, ach anns a 'chùis seo bidh an teicneòlas airson ullachadh muzhdya ag atharrachadh - an àite an sùgh feòil feumaidh e a bhith air a thiormachadh le broth. 4. Gu dearbh, gu dearbh, a h-uile càil - faodar feòil ann an Moldovan agus sauce an duine a thoirt seachad air a 'bhòrd. Gu dearbh, le glasraich ùr, greens, ginideach agus botal de thioram tioram;) Fàilteachas!
Seirbheisean: 4-6