Pizza pizza A 'pizza le càise? A bheil e blasta? Tha, creidibh mi, is urrainn dha pizza a bhith blasda. Gus seo a dhèanamh, feumaidh tu anas soilleir a dheasachadh agus cuiridh tu dhà no dhà ann an cruth capers agus olive. A-rithist, chan eil duine a 'cuingealachadh do mhac-meanmhainn. Cuir a h-uile càil a gheibh thu iomchaidh a-steach: champignons, greens, peppers, biadh mara agus fiù 's artichokes. Tha an tòn ann am piogaid glasraich air a shuidheachadh le spìosraidhean: oregano, rosemary, thyme. A 'feuchainn ri measgachadh de luibhean Provençal no Eadailtis a chur ris. Chan fheumar gach spìosraidh a dhiùltadh. Anns a 'chùis seo, caillidh am pizza blas sònraichte. Agus, gu dearbh, garlic. Ghabh sinn garllan òg agus cha do chuir sinn stad air sinn fhìn na th 'ann. Tha an t-aroma a tha a 'nochdadh nuair a tha e a' measgachadh tomato agus garlic iongantach. Tha e inntinneach gu bheil traidisean ann airson pizza a chòcaireachd anns gach dùthaich. Anns na SA, mar eisimpleir, tha rèis fhèin aig gach stàit airson a 'mhis seo. Ach ann am pizza nan Innseachan tha e cho geur ris a h-uile blas traidiseanta eile. Agus chan eil seo na iongnadh, oir tha gràdh aig pizza, gu practaigeach, anns a h-uile dùthaich, agus mar sin tha gach dùthaich a 'feuchainn ris a h-uile rud a thaghadh, ann an mothachadh na facail.
Ingredients:- Tais pizza 400g
- Tòraidhean tomato 10 pcs.
- Zucchini 150g
- Olannan dubha le cnàimh 50 g
- Capers 25 g
- Ola olive 50 ml
- 1 cupa salann.
- 500 tom tom
- Garlic 5 fiaclaidean
- Pìobaire dubh dubh 4 a 'priobadh
- Bidh Rosemary a 'tiormachadh 0.5 crom.
- Oregano tioram 0.5 cp.
- Ceum 1 Airson pizza leudaichte, gabhaibh: taois piotsa, silis tomato, olives, capers, zucchini beag. Airson an t-sauce: 4 tomato mòr, garlic, spìosraidh, ola-ola, salainn.
- Ceum 2 Air na tomataichean bidh crois air a ghearradh, air a ghearradh le uisge goileach agus a 'cromadh.
- Ceum 3 Gearr na tomata ann an ciùban.
- Ceum 4 Crèadhaich an eòrna agus gearraich e e gu ìre bheag.
- Ceum 5 Cuir 3-4 lòch-bhùird de ola ola-ola chun a 'phriodain agus teas. An uairsin cuir ris a 'chearcall agus an spìosraidh. Fry airson 1 mionaid.
- Ceum 6 An uairsin cuir na tomato, piobar, salainn, còmhdach agus cuir a-steach 7-10 mionaidean.
- Ceum 7 Crìochnaichte le salann tomato a 'falbh bho teas agus leig le fuarachadh.
- Ceum 8 Sgoltadh sgoltagan ann an stiallan tana, spìon le ola ola-ola, cuir salann, piobar agus measgachadh. Suidhich taobh.
- Ceum 9 Gearr na tomato cherry gu leth.
- Ceum 10 Thoir seachad an taois san fhoirm (tha e nas fhasa a dhèanamh le làimh). Ann an grunn àiteachan, bruich le pòrc.
- Ceum 11 Toraidh an sauce tomato dhan mhullach.
- Ceum 12 Cuir na h-olives dubha às dèidh dhaibh na cnàmhan a thoirt às. An uairsin cuiridh na caoraich ann an cumadh, a 'putadh a-steach iad gu socair don taois.
- Ceum 13 Anns an fhoirm cuir leth de na tomatoes agus na picilte. Bidh pizza a 'fuine aig 180 ° C airson timcheall air 20-30 mionaid.
- Ceum 14 Dèan pizza airson a bhith a 'frithealadh sa bhad.