- mairt-feòil - 1/2 cilegram
- ola ollaidh - 1/4 cupa
- fìon-fhìon - 1/4 cupa
- cearcall dearg - 1 pìos
- garlic - 2 fhiaclan
- cinnamon - 1 teaspoon
- piobar milis - 1 teaspoon
- cnògag - 1/4 cuibhreannan
- clòbh - 1/4 cuibhlichean
- salann agus piobar - - Gus blas fhaighinn
- Peirsley - 1 cupa (air a ghearradh gu bream)
- oinniún dearg - 3 pìosan (air an gearradh a-steach gu geugan)
- tomatoes - 3-4 pìosan (air an gearradh a-steach gu geugan)
- tahini sauce - - Gus blas a dhèanamh
- labhas - 4-5 pìosan
Feuch-thòiseachadh le feòil marinating. Cuir crìoch air an nionnach, garlic. Meudaich garlic, oinniún, fìonag agus ola-ola ann am bogha domhainn. Chuir sinn feòil, ràithe le spìosraidh (cinnamon, clòbh, pupairean, msaa). Ceanglaichean Bidh sinn a 'toirt air falbh an fheòil anns a' frids airson na h-oidhche. Gearr na tomataichean, cuir salann, piobar agus ola olive (2 bhòrd.). Bidh sinn a 'measgachadh gu math. Scairtear air bèicearachd agus bruich san àmhainn aig 240 C airson 30-40 mionaidean. Gearr an nionnach ann am bogha domhainn, cuir salann, piobar agus cuir ola ola. Stir, cuir air duilleag bèicearachd, fuine airson 10-15 mionaid. Mionnaich an oinniún biadhach leis an t-sauce. Feòil a 'bualadh a-steach ann am pras-frithealaidh no a' fuine san àmhainn. Mar as fheàrr leat. A-nis, tha na h-uile stuth airson na bidhean deiseil. Cuir na h-àrainnean air an aran pita le sreathan agus cuir air falbh iad. Fàilte gu leòr!
Seirbheisean: 4-5