- buntàta milis - 1 pìos (diced)
- bulb - 1 pìos (air a ghearradh gu bream)
- clachan-gaol - 1 pìos
- Pursar cuaraidh - 1 1/2 lios-lobh
- Ground Cumin - 1/4 Teaspoon
- tomato paste - 2 Ealain. spàinean
- stalc a 'bhuntàta - 3 r. spàinean
- tofu - 450 gram
- donn ris - 1/2 cupa (bruich)
- oiseanan uaine - 2 Ealain. spàinean
- cilantro - 3 st. spàinean
- Salt - 3/4 cuibhlichean
- piobar ùr-ùire - 1/8 teaspoonfuls
- Rolaidhean cruithneachd làn - 4 pìosan
1. Cuir an dràma teip thairis air a 'phanal meadhanach le uisge. Thoir gu boil agus cuir a-steach am buntàta milis. A 'còcaireachd airson 6 no 7 mionaidean no dhà. Suidhich taobh. 2. A 'teasachadh sgileag mòr thairis air teas meadhan. Spiorad le ola. Cuir ris an oinniún, a 'chearcall, a' phriùir curraidh, a 'chùinn agus an còmhdach. Cook, a 'gluasad, gus am bi na h-uinneanan follaiseach, mu 5 mionaidean. Ma thòisicheas an tàmh air tioram, cuir 2 lòin-bùird uisge. Cuir an greim tomato ris agus cuir fiod airson 2 mhionaid eile. 3. Cuir am measgachadh ann am bobhla bho neach-deasachaidh bidhe. Cuir buntàta milis agus stalc buntàta. Buail airson timcheall air 1 mionaid. Nigh an tofu. Cuir tuaghan cidsin glan no fras dùbailte de uinne air uachdar obrach glan. Cuir tofu anns a 'mheadhan, a' cur a-mach agus a 'sruthadh a-mach cus lionn. Bu chòir uidheam biorach a bhith ann an Tofu. Cuir an tofu, measgachadh buntàta milis, rus donn, uinneanan uaine, coriander, salainn agus piobar a-steach do bhogha. Stir. Foirm 4 burgairean bhon mheasgachadh. 4. Teas am bòrd-frithealaidh os cionn teas meadhan. Spiorad le ola. Feuch na gearran gu ruige òir donn, bho 5 gu 6 mionaidean. Tionndaidh an duilleag agus dèan fiodha gus an cuir thu donn òir air an taobh eile, 5 gu 6 mionaidean eile. Cuir na gearran air leth-bhothain, còmhdaich na leth air fhàgail air a 'mhullach agus frithealadh.
Seirbheisean: 4