Agus a-rithist, tha blas mìorbhaileach de Eggplant eggplant na toradh draoidheil. Mar spong, tha e a 'toirt a-steach caochladh blasan is blas. Bhon glasraich seo faodaidh tu tòrr de stuthan inntinneach, eadhon dìomhaireachd a chòcaireachd. Is trice gu tric seye megplant air a bruich le garlic. Faodar an salad bìdh sìmplidh seo a bhruich ann am meudan mòra, cuir ann am jar agus ithe airson beagan làithean, oir tha an salad air a sgaradh agus a 'fàs nas blasad. Agus tha e fìor mhath ann an riochd fuarach.
Ingredients:- Eggplant 600 g
- 1 pc oisean.
- Pepper sweet 1 pc.
- Garlic 2 clò
- Lùine-grèin air a dhealbhachadh le grunnd na grèine. l.
- Dill tioram 3 g
- Measgachadh piopairean 3 g
- Sú leòmhann 30 ml
- Sugar 3 g
- Piocaid salann 3
- Uisge 2 l
- Ceum 1 Ullaich biadh: megplant, piobar, garlic, ola glasraich agus spìosraidh.
- Ceum 2 Bu chòir uisge-beatha a bhith air a nighe, a thoirt air falbh na gasan agus na molaidhean, is e sin, gearradh dheth bhon dà thaobh. Gearr ciùban le taobh mu 1.5-2 cm.
- Ceum 3 Gearr a 'phiobar milis agus an oinnse gu stiallan.
- Ceum 4 Cuir na megplants ann a bhith a 'goil uisge saillte agus a' goil air teas ìseal airson 5-7 mionaidean. An uair sin cuir iad às an uisge agus leig le teòthachd an t-seòmair fuar.
- Ceum 5 Cuir megplant air an gearradh gu cròpagan agus uinneanan air an gearradh, a bharrachd air spìosraidhean, spìosraidh, sùgh lemonan agus garlic gearraichte. Cruthaich agus fàg airson co-dhiù 1 uair a thìde gus leigeil leis an salad a bhith a 'dol fodha.
- Ceum 6 Stòirich an salad ullachadh anns a 'frids.