Salad airson adhbharan Frangach Ged a tha àite breith na saladan agus a 'creidsinn an t-seann Ròimh, tha na saladan farsaing is mòr-chòrdte air a bhith a' faighinn taing dha na Frangaich. Tha salann "Vinaigrette" bho mheasgachadh de ola ola-ola le fìonag no fìon agus an mayonnaise ainmeil ceangailte ri biadh Frangach cuideachd. Tha salad Frangach air a bhith measail gu ruige seo. Nuair a bhios iad air am bruich, tha grunn phrionnsabalan bunaiteach: làthaireachd riatanach ann an salad diofar sheòrsa ghlainne, co-fhreagarrachd stuthan agus lìonadh mìorbhaileach, is e an gòrd mu dheireadh ann an co-sheirm blas. A chionn 's gu bheil an t-siùcas fhathast a' còrdadh ris an t-siùcas "Vinaigrette", agus airson roghainnean nas sàsaiche - mayonnaise. Ann an saladan Frangach, gu tric bidh poached uibhear tairgse, a tha a 'leum leotha, nuair a tha e air a sgeadachadh, a' measgachadh an èideadh, a 'cruthachadh blasan a bharrachd.
Ingredients:- Coirce Salad 75 g
- Ham 200 g
- Tha caise 70 g cruaidh
- Bidh uighean a 'cearc 2 pcs.
- Faidhlichean Mayonnaise 3. l.
- Pepper black ground 1 pinch
- Clàr bhileag de bhùthan 3 tbsp. l.
- Ceum 1 Ullaich na h-àrainnean a leanas airson an salad: arbhar, muileann bruichte, uighean, càise, mayonnaise.
- Ceum 2 Aig rosgaidean na freumhaich, cuir às na freumhaichean agus na duilleagan ìseal geal, gun a bhith a 'sgrùdadh na ròs-dhuilleag air duilleagan fa leth. Gabh am freum airson 10 mionaidean gus na togalaichean crunchy a neartachadh ann an uisge fuar, a 'cur 1 fhuaim. l. fìonag.
- Ceum 3 Gearr an casan bruite ann an sligeachan tana.
- Ceum 4 A 'cleachdadh gearradh càise no peileadair glasraich bidh sinn a' gearradh phlàighean caise tana, coltach ri sgioban.
- Ceum 5 Bho na freumhaichean bidh an t-uisge a 'tiormachadh, tioram agus measgachadh le ham agus càise, ràithe le maiseas agus piobar aotrom.
- Ceum 6 Coisich na h-uighean poistte. Airson còcaireachd shoirbheachail, feumaidh tu na h-uighean as ùire a chleachdadh, gan còcaireachd iad aig aon àm. An toiseach bruich an t-uisge, beagan dheth agus cuir 1 liot de 1 bhòrd. l. Vinegar, mura h-eil thu cinnteach mu fhionnas uighean. Fon uisge boile a 'lughdachadh an teine, mar sin chan eil ach builgeanan beaga ag èirigh gun a bhith a' goil gann.
- Ceum 7 Brùth an ugh gu cupa. Bidh sinn a 'dèanamh snàithle le spàin agus bidh sinn a' lùghdachadh an ugh os cionn uachdar an uisge. Le ugh ùr, bidh am pròtain a 'còmhdach cothrom am buachaille, no thèid e gu cuibhrigean a dh'fheumas a bhith air an gearradh. Cook airson dìreach 4 mionaidean, agus bidh sinn a 'gluasad an ugh gu uisge fuar.
- Ceum 8 Cuir salad ann am bobhla, cuir an ugh air a 'mhullach. Gus an ugh a ghearradh, gus am bi am buachaille measgaichte leis an salad, faodaidh tu dìreach le biadh.