Is e àm feumail a th 'ann an Arugula Summer nuair as urrainn dhut a h-uile rud a dh'fhàs thu, agus sa bhad agus às aonais leigheas fada, ithe gu litearra. Gu h-àraid tha e a 'buntainn ri greens ùra. Tha e as t-samhradh, no an ìre mhath bho na ciad làithean as t-earrach, tha nàdar a 'toirt dhuinn an cothrom a h-uile rud a tha feumail gu dìreach bhon ghàrradh a neartachadh. Tha seo cuideachd a 'bualadh air a leithid de ghlanadh mar arugula. Bho àm na seann Ròimhe, tha an luibh seo air a chleachdadh gu gnìomhach mar spìosraidh. Ann an cidsin dùthchannan na Meadhan-thìreach, tha duilleagan nan arugula air an cur gu litearra anns a h-uile h-àite - tha seo ann an saladan, agus ann am pizza, agus mar bhunait air sàsaichean. Tha Rukkola ann an diofar dhùthchannan air a gairm gu eadar-dhealaichte: anns an Ruis tha an lus seo air a h-ainmeachadh mar "brataig", anns an Fhraing agus ann an Sasainn - rocaid, agus faodaidh tu cuideachd cluinntinn gur e eruka, indua, agus arla a chanar ri rukkola. Tha Rukkola glè fheumail, bidh a mustard-nutty a 'blasadh gu h-inntinneach le dathan eadar-dhealaichte, agus aig an aon àm bidh e a' lìonadh a 'bhodhaig le vitimín C agus iodine, agus a' togail ìre an hemoglobin. Anns an salad le salad rocaid, faodaidh tu diofar rudan a chur ris, ach is dòcha gur e tomato, càise bog agus an ola olive as sìmplidh a th 'ann.
Ingredients:- Rukkola 1 beam
- Tòraidhean tomato 10 pcs.
- Càise Mozzarella 100 g
- Ola ola-ola 3 fuilt. l.
- Soitheach soith 1 tbsp. l.
- 0.5 pcs leòmhann.
- Pepper black ground 2 pinch
- Pheasadh salann 1
- Ceum 1 Gus an salad ullachadh, feumaidh tu cuid de arugula, 8-10 cherry tomatoes, mozzarella, lemon, ola-ola agus spìosraidh. Tha a 'chuibhreann de stuthan gu math gnàthach, is urrainnear a bhith furasta atharrachadh gu blas.
- Ceum 2 Tha mòran de arugula math airson nighe agus tioram.
- Ceum 3 Nì thu na tomatoan agus gearradh iad ann an dà leth, mozzarella gearradh mar cherry.
- Ceum 4 Ullaich an ath-rèiteachadh, a 'ceangal 3 tbsp. l. ola-ola, 1 làr. l. sauce-soy, leth sùgh lemon, piochan de phiobar dhubh agus de shalainn.
- Ceum 5 Gearr na làraichean aig na saighdean le làmhan, an dèidh do na gathan cruaidh a thoirt air falbh.
- Ceum 6 Cuir silíní, mozzarella agus aodach ris.
- Ceum 7 Dèan meas air an salad gu socair agus seirbhis sa bhad air a 'bhòrd.