Reasag salad le bradan aotrom saillte Tha e coltach gum bi an salad seo a 'cuir a-steach na chuimhneachan air an "Olivier" a tha measail air. Is coltaiche gur e mìneachadh eile a tha seo den t-salad a tha a 'còrdadh riut, ach mar-thà air cuspair an èisg. Às deidh sin, bha an cuideam air bradan saillte. Ann an cùis bradain, mar aon le iasg dearg sam bith eile, is e am bàillidh duilich a bhith na phàirt riochdachaidh. An toiseach, chan e tlachd as saoire. San dàrna àite, fiù 's nuair a cheannaicheas tu an toradh seo, is dòcha gum bi e de dhroch chàileachd. Gu mì-fhortanach, tha beachdan fìor shònraichte aig a 'mhòr-chuid de luchd-dèanaimh mun phròiseas a tha a' reic an toraidh seo Mar thoradh air sin, bidh thu a 'caitheamh suim shònraichte agus a' faighinn iasg le aran. Gu dearbh, is fheàrr iasg ùr a cheannach agus e fhèin a thaghadh. Air an t-slighe, chan eil am pròiseas seo idir cho duilich. An seo faodaidh tu leughadh mu dheidhinn salting èisg dachaigh. Ach ma tha thu cuingealaichte ann an ùine, an seo tha cuid de mholaidhean air mar a roghnaicheas tu iasg dearg saillte anns a 'mhòr-bhùth: an-còmhnaidh a' sgrùdadh ceann-là dèante. Thoir aire do dhath an èisg, bu chòir dha a bhith gu math pinc, ma tha e ro dearg - tha e a 'ciallachadh gu bheil dathan anns a' chumadh. Gu h-iomchaidh, cha bu chòir ach iasg agus salann a bhith an làthair.
Ingredients:- Buntàta 3 pcs.
- Bradan saillte 100 g
- Bidh uighean a 'cearc 2 pcs.
- Cucumber 1 pc.
- Ùraichte 0.5 ball
- 5 sùrdag uachdair. l.
- Pepper black ground 2 pinch
- Piocaid salann 3
- Ceum 1 Airson salad, gabhaidh: 3 buntàta meadhanach, 2 ugh, bradan saillte, cucarra ùr agus dill, uachdar searbh no mayonnaise, piobar, salainn.
- Ceum 2 Gearr an cucarc gu ciùban.
- Ceum 3 Gearr an èisg gu stiallan.
- Ceum 4 Cuir crìoch air an dill.
- Ceum 5 Boil na h-uighean (bruich airson 7 mionaidean bhon phiobrachadh). Crùb a-mach às an t-slige agus slaodadh e.
- Ceum 6 Iòl am buntàta nan èideadh (bruich airson 20-30 mionaid). Cròineagan agus gearradh a-steach do chiùban. Fuirich am buntàta.
- Ceum 7 Dèan na h-uile stuth ann am bogha domhainn. Salt agus piobar gu blas.
- Ceum 8 Cuir uachtar searbh agus cuir air falbh e. Leig leis an salad breug a thoirt don bhòrd.