Bhathas a 'còrdadh ri mòran de mhnathan-taighe a bh' ann an Oliteier le slat-chaise smùid Olivier. Tha e deiseil airson comharrachadh, comharrachaidhean, agus cuideachd airson biadh làitheil. Tha mi a 'smaoineachadh gu bheil a' mhòr-chuid den salad beagan sgìth mar-thà, mar sin tha mi a 'feuchainn ri rèis ùr a thòiseachadh airson salad den Olivier àbhaisteach. Bidh sinn a 'cur an àite na feòla le càise cruaidh, cucumearan saillte - ùr, cuir piobar dearg, arbhar agus ùbhlan searbh, agus fàg gun a bhith a' sìneadh a-mhàin pòine uaine, buntàta agus carranan. Bidh sinn a 'lìonadh a h-uile càil le mayonnaise le taigh-uachdar no uachdar, a' sgeadachadh le gràdh agus a 'còrdadh ri salad ùr sònraichte agus a dhuilleag dathte.
Ingredients:- Buntàta 3 pcs.
- Carrot 1 pc.
- Faodaidh crann-lus 1 a bhith
- Faodaidh peataichean tunna 1 a bhith
- Apple 1 pc.
- Cucumber 2 pcs.
- Pepper sweet 1 pc.
- Bhiodh càise a 'smocadh gu cruaidh 200 g
- Uachtar uachdar 200 g
- 1 cupa salann.
- Salt Himalayan Dubh 5 g
- Pepper black ground 2 pinch
- Fìonagar Apple 10 ml
- Pùdar air a thiormachadh le mostain 10 g
- Ola lus na grèine fiadhaich grùine 20 ml
- Ceum 1 Bidh feum agad air muranan, buntàta, arbhar, peas, cuccra ùr, piobar milis, ùghlan, càise le smùid agus maranáis no stuth airson an ullachadh: uidheam searbh, mustaird, salann dubh agus cumanta, fìonag, ola lus na grèine agus piobar dubh.
- Ceum 2 Iòl na carraidean agus am buntàta gus am bi iad deiseil, fionnar agus gearradh ann an ciùban.
- Ceum 3 Toir air a 'phiobar milis agus an cromar ùr gu ciùban beaga.
- Ceum 4 Gearr an càise le smùid leis na ciùban. Tha e feumail a bhith a 'cleachdadh càise cruaidh air Adyghe deataichte no deataichte.
- Ceum 5 Tha an apal air a ghrodadh air greter garbh.
- Ceum 6 Bidh na h-uile stuth a 'dòrtadh ann am bobhla mòr agus a' measgachadh.
- Ceum 7 Ullachadh a 'mhòidonnais ann an ùir searbh, cuir piobar dubh, mustaird, salann dhubh (tha e a' toirt fàileadh uighean agus blas beairteach de mhòonnaise), salann cumanta, aplan seall fìonag agus ola glasraich. Measgachadh gu math agus salad ràithe.
- Ceum 8 Meudaich an salad le mayonnaise agus frithealadh.