Sàtan-bhìorasach Aig àm an earraich gu luath, bidh an corp ag iarraidh vitimain agus rudeigin soilleir ann am blas a 'mhias. Sin as coireach gu bheil iad a 'tàladh rudan a bharrachd air saladan bho garlic, oiseanan, spìosraidh. An-diugh, bidh sinn a 'deasachadh cruth salad. Airson salad, bidh sinn a 'toirt dath peat dearg le càil dearg, ach uaireannan bidh an ceann a' fàs glè ghorm-ruadh. Tha an dath seo coltach ri indigo. Mar sin, nuair a bhios sinn ag ath-nuadhachadh le sùgh searbh - bidh sinn a 'toirt pomegranate, an dath atharrachaidhean càil ro ar sùilean - a' tionndadh gu dath dearg co-choltach. Gus an salad a dhèanamh nas glainne, cuir raisins aotrom agus beagan gràin pomegranate, uinneanan uaine. Bidh a h-uile dealbh dathach seo air a sgeadachadh le ola ola. Tha sin deiseil! Fàilte gu leòr!
Ingredients:- Cabag purpaidh 400 g
- Sùg pomegranate 200 ml
- Salann mara 4 g
- Sugar 3 g
- Bidh an t-sùim (Tyme) tioram 2 g
- Tha raisin aotrom 20 g
- Greisean grèine 5 peann
- Ola olive 30 ml
- Ceum 1 Airson salad a dhèanamh, feumaidh tu a bhith a 'toirt càl dearg, oiseanan uaine, sùgh pomegranate, ola ola-ola, salann mara, siùcair, tioram tioram, rèasgan aotrom.
- Ceum 2 Gu math teann a 'sgoltadh a' chaba le sgian geur.
- Ceum 3 Ann am bian-fhrithealaidh dhomhainn cuir an t-uisge fodha, cuir salann - 2 g, siùcar - 3 g agus tioram.
- Ceum 4 Cuir càl shreddichte ann am pana-fhrithealaidh le uisge. Dùin an caibeal, stew gus am bi e bog.
- Ceum 5 Cuir a 'chaba ann am bratach. Cool, a 'dòrtadh air uisge fìor fhuar.
- Ceum 6 Cuir a 'chaba ann am bogha domhainn. Gabh e le glainne de sùgh pomegranate searbh (ma tha an sùgh milis, cuir 1 bòrd-bhùird de fhìonag fìon). A 'toirt seachad càl ann airson 5 mionaidean. Sne air a drèanadh. Gearr an càl.
- Ceum 7 Gearr na h-oiseanan a tha gu math uaine.
- Ceum 8 Rùsgan a 'sruthadh. Feuch e air tagag pàipeir.
- Ceum 9 Cuir ris na h-oiseanan, reasanan, salann mara chun a 'chaba. Rèite le ola ola. Stir a h-uile càil.
- Ceum 10 Cuir a-steach bobhla salad. Feuch an salad airson dinnear, airson bìdh. Bho shuas, faodaidh tu beagan de shìol pomegranate a spìonadh.