Chaidh brògan "Breatannach Beilgeach" Brusgain a dhèanamh gu saor-thoileach le luchd-fàs lusan Beilge. Mar an urram, thug Carl Linnaeus an cà bheag seo ris - Bruiseal. A-nis tha an càl seo air a bhith soirbheachail, agus tha foghaidhean mòra air an cruinneachadh ann an dùthchannan na Roinn Eòrpa agus Ameireaga. Chan urrainnear a bhith a 'toirt a-mach co-chinnidheachd an t-saoghail Bheilgianach. Tha caban brèagha ann an brotagan, steisean glasraich, tha e air a frioladh, air a ghoil, air a bhiadhadh. Tha meud beag a 'chinn a' leigeil le caban a chleachdadh gus soithichean fèille a sgeadachadh. An-diugh bidh sinn a 'fuine a' bhruiseil Bhruiseal ann an sauce àrd. Faodar am biadh seo a bhruich gu math luath. Cabb, làn tiugh ann an sauce uachdar, feumaidh tu blasadh.
Ingredients:- Cabag Brusgail 400 g
- Cream 150 ml
- 50 g
- Salt 6 g
- Breadcrumbs 4 g
- Nutmeg 2 gr
- Pùdar dubh piobar 2 g
- Ceum 1 Gus am biadh seo ullachadh, feumaidh tu grèim, uachdar, ìm, briseadh-aran, salann, piobar, cnàmhan talmhainn ùr a thoirt air a 'Bhruiseal.
- Ceum 2 Tha cinn cabair air an nighe, air a thiormachadh, air gearradh ciùcran agus a 'dèanamh cruth domhainn cruaidh gus nach bi an càl searbh.
- Ceum 3 Cuir a 'chaba ann an siospan agus cuir salann ann an uisge fiodha. Cuir teine agus bruich airson 10 mionaidean os cionn teas ìseal.
- Ceum 4 San eadar-ama, cuir salainn agus spìosraidhean ris an uachdar, a ghoil, cuir ìm.
- Ceum 5 Cuir càba bruite a-steach gu colander gus barrachd uisge a thoirt air falbh.
- Ceum 6 Sprinkle air na cinn le briseadh aran.
- Ceum 7 Cuir a 'chaba ann am bèicearachd. Toirbh air an t-sauce fiadhaich. Cuir a-steach àmhainn teth. Bròg càl airson 15 mionaidean aig teòthachd 180 ° C.
- Ceum 8 Coich càl ann an cruth blàth ris an fheòil no mar bhiadh air leth.