Tha saor-làithean na Bliadhna Ùire mì-chinnteach gun champagne agus tlachd. Tha e riatanach glainneachan a lìonadh le deoch sùbailte, dèan miann - bidh e gu cinnteach a 'tighinn gu buil, le eòlas air a dhearbhadh. Gu lùths bha e cudromach, is fhiach a bhith a 'gabhail cùram de ghrunn bhiaran-bìdh - tùsail, aotrom agus gu math bòidheach. Chan e droch dhreach den bhufhad. Air an t-slighe, bidh a h-uile seòrsa canapes, sushi, sleibhtean foie gras fuar, measan, cèicean beaga. Cha bhi an ullachadh aca fada. Thèid an ath bhliadhna a chumail fo shoidhne an Tìgear Buidhe. Tha e, mar a tha fios aige, ag iarraidh feòil - bidh e agus a 'dèanamh bunait airson clàr-ama na Bliadhn' Ùire. Faodaidh tu a bhith a 'còcaireachd shish kebab, steaks air a' chliath, mar chliathaich, glasraich baked agus buntàta. Bidh deochan a 'togail dath craiceann an ainmhidh - buidhe, dearg, ubar, gu h-àraidh sùgh orains agus tangerine, cognac. Bu chòir làimhseachadh a bhith gu math eadar-dhealaichte, agus mar sin b 'e cupa làn a bh' anns an taigh tron bhliadhna. Gearr Olivier traidiseanta gus a 'chuirm a chuir e air "The Irony of Fate" - deas-ghnàth Bliadhna Ùr eile. Tha mi a 'smaoineachadh gun robh e sgìth air mòran, agus mar sin feumaidh tu coimhead às dèidh biadh eile, nas bunaitiche. Na caith mòran ùine a 'còcaireachd - tha e nas fheàrr uair a bharrachd a thoirt seachad do do leannan. Gus dèanamh cinnteach gu bheil an dà chuid madadh-allaidh air an biathadh agus gu bheil na caoraich slàn, tha mi a 'tabhann iomadh rèis as fheàrr leam.
Is e deagh chothrom a th 'ann an cearc le ginger. Bidh feum agad air ceithir brògan cearc gun chraiceann, leth de phineapal le sleagh agus sglèat, dà uinneag, 1 làr. l. ginger grated ùr, 1 clòbh de dhuilleag, 1 làr. l. siùcar cainne agus sùgh aoil no cuibhrinn, 1 crann. sauce Tabasco agus purga tomato, salann agus piobar gu blas. Anns an fheòil, dèan cinnteach gun cuir thu a-mach an duilleag bèicearachd, a 'dol a-mach le slisneagan pineapple. Dèan briseadh oidhirp gu ìre mhath, measgachadh le ginger, sauce Tabasco, purga tomato, salainn, piobar agus dòrtair a 'chearc. Còmhdach agus fuine san àmhainn, teasachadh gu 200 ceum, airson 30 mionaid. Tha e gu h-àraid math a bhith a 'frithealadh pìos le measan friogais. Air an t-slighe, bidh iad gu bhith na mhodach tùsail. Measan soladach, neo-tharraingeach - neactarines, peaches, cirb, pineapple, bananas. Dìreach gearraich na measan ann an leth no gearradh a-steach ann an cuibhrigean tiugh - gus am bi iad a 'tuiteam tron bharbecue grill.
Glè mhath às dèidh don fheòil am pineapple le ginger . Gus a chòcaireachd, gearraich dà mheas bheag, gearraidh iad ann an leth, an uair sin a-steach do shlatagan. Fry air a 'chliath air gach taobh airson timcheall air 8-10 mionaidean, dòrtadh thairis air siorup ginger agus frithealadh. Tha e comasach le reòiteag.
Tha fìon shìmplidh air saor-làithean na Bliadhn 'Ùire naomha, ach chan urrainn dha aon a dhèanamh. Còcaich cuid de chraobhan mòra. "Lagùn Diamond". Feumaidh tu 150 gram de Lemon Bitter a mheasgachadh le 20 gram de fhuaim tioram, agus 20 gram de vodca. Cuir deigh bhriste agus cuir a-steach ann an glainne de ghlainne tiugh, air a sgeadachadh le slice de aol. Tha deoch glè fhliuch na phunc. Meudaich san t-seicheadair airson 1 phàirt de sùgh orains agus pineapple, ròm geal, 1/4 pàirt de shiola siùcar cann. An uairsin cuir grenadine beag, crathadh is dòrtadh thairis air na glainneachan thairis air an deigh.
Ma tha thu air do ghiùlain air falbh le cocktails agus eile teth, 's urrainn dhomh antipohmelin sàr-mhath a mholadh.
Feumaidh tu: glainne de sùgh tomato, ugh, beagan bhrochan de anas Tabasco, salann agus piobar gu blas. Tha na h-àrainnean uile air am meas gu tur - tha an deoch deiseil. Na mo cheann tha ea 'sgapadh suas cha mhòr sa bhad - tha e air a dhèanamh suas orm fhìn. San fharsaingeachd, na crochadh air ithe agus òl. Dèan conaltradh, dannsa, spòrsail - agus gu cinnteach bidh a 'Bhliadhn' Ùir a 'toirt a' chuid as fheàrr. Le tighinn!