- Eggplant - 2-3 pìosan
- Oiseanan - 1 pìos
- Tomatoes - 3-4 pìosan
- Piobar Bulgarra - 2 pìosan
- Garlic - 3 Dìtheanan
- Peirslig - 1 pìos (bundle)
- Vinegar - 0.3 teaspoons
- Salt, piobar - - Gus blas fhaighinn
Bidh megplants a 'gearradh gu breag, tha e deònach sìol a thoirt air falbh. Bidh megplant air an sgoltadh a 'dòrtadh gus uisge saillte a ghoil agus bruich airson timcheall air 5 mionaidean. Faodar megplants a thilgeil a-steach ann an colander, gus am bi an glainne uisge gun fheum. Cuideachd feitheamh gus am bi na megplant cool. Aig an àm seo, bidh thu a 'bualadh air tomatoes agus clagagan. Oiseanan agus garlagan a 'sgoltadh gu crìch, agus peirsil air an deagh nighe, chaidh melenko a ghearradh. Tha na h-àrainnean uile measgaichte, ràithe le ola, fìonag, salann, piobar agus measgachadh gu math.
Seirbheisean: 3-4